《表2 L9(34)正交试验因素水平表》
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在单因素试验的基础上，选择影响果冻质量的4个主要因素：薄荷料液比、复合胶、白砂糖、柠檬酸，进行L9(34）正交试验设计，确定最佳配方，因素水平详见表2[12-13]。
| 图表编号 | XD00111212300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 张莉、姜新杰、刘英娜 |
| 绘制单位 | 青岛农业大学海都学院食品系、青岛农业大学海都学院食品系、青岛农业大学海都学院食品系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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