《表2 L9(34）正交试验因素水平》

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《胡萝卜-柚复合果蔬饮料的研制》

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根据单因素实验结果，以最佳结果为准，上下各取一值，设计正交试验确定胡萝卜-柚天然复合饮料的最佳配方，采用正交试验设计见（表2）研究最佳配比、酸度、糖度、稳定剂对复合饮料的影响。