《表2 L9(34）正交试验因素水平表》

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《红枣核桃植物蛋白饮料加工工艺研究》

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综合以上试验结果，考虑到各物料之间的协同增效作用，以及对产品口感的影响，分别选择其最佳使用量区间值，采用L9(34）正交试验方法进行验证，确定最佳比例，试验因素水平设计见表2，试验结果见下页表3。