《表1 发酵过程中酚酸类多酚单体质量浓度的变化》
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mg/L
在苹果汁发酵过程中，对苹果汁中7种酚酸类单体含量进行动态分析，结果如表1所示。
| 图表编号 | XD00109938900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.25 |
| 作者 | 高振鹏、宋杨、张美娜、韩梦珍、岳田利 |
| 绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌)、西北农林科技大学食品科学与工程学院、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杨凌) |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
