《表5 水稻秸秆作为发酵底物发酵过程中发酵液中的VFAs浓度变化》

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《基于不同底物的微氧沼气发酵原位脱硫及其影响研究》


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单位:mg/L

由表4、表5及图5可以看出,发酵第3天,乙酸浓度较高,可能是处于厌氧发酵初期,微生物将大分子有机物分解为小分子有机物和脂肪酸,而后进入酸化阶段,产氢产乙酸菌将第一阶段的有机酸如挥发性短链脂肪酸(丁酸、丙酸)和乙醇等水溶性小分子转化为乙酸、H2和CO2,其中乙酸所占比例最大,故大量乙酸存在于发酵液中。随着发酵不断进行,底物不断被消耗,微生物活性逐渐降低,VFAs浓度逐渐减小,最后趋于稳定,由此可知,微量氧气的通入未对发酵液中VFAs的降解造成明显的影响。