《表1 南瓜IDF的响应面试验设计表》

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《超声波辅助酶法提取‘蜜本南瓜’水不溶性膳食纤维工艺优化及理化性质测定》

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在单因素试验的基础上，选定料液比（A）、超声时间（B）和木瓜蛋白酶酶解温度（C）3个对南瓜IDF得率影响比较显著的因素，设计3因素3水平的响应面试验表（表1），优选南瓜IDF提取的最佳工艺。