《表1 电子鼻传感器性能表》
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《不同含量功能红曲工程米的智能电子感官评价比较研究》
将四种功能红曲工程米粉碎，过60目筛，得到生米粉。分别称取1.5 g待测样品于20 m L顶空瓶内，利用不同传感器进行风味的测定，传感器性能见表1。
| 图表编号 | XD00106021300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.15 |
| 作者 | 王玺、杜玉兰、喻勤、欧阳道福、严建刚、柳嘉、刘士伟、苑鹏、文剑、段盛林 |
| 绘制单位 | 中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、完美(广东)日用品有限公司、完美(广东)日用品有限公司、完美(广东)日用品有限公司、完美(广东)日用品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室、中国食品发酵工业研究院有限公 |
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