《表1 响应面试验因素水平表》

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《双歧杆菌混凝胶微囊制备及其胃肠释放特性研究》

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在单因素实验基础上，采用Design-Expert 8.0.6软件的BoxBehnken设计优化试验，以海藻酸钠质量分数（A）、氯化钙质量分数（B）、壳聚糖质量分数（C）、固定化时间（D）为因素，双歧杆菌在肠液中的存活率为响应值，因素及水平见表1。