《表2 不合格项目分布表:基于大数据视角的肉类食品安全抽检数据分析》
由图1可知,根据不安全项目出现的次数,ArcGis内置算法将我国划分为5类区域,依次分布结果如表2所示,第一类是肉类食品安全度最高的区域,第五类是肉类食品安全度最低的区域,以此类推。其中湖南省不合栺项目出现总频数最高,达100项,占总数的9.61%,其他总频数排名较高的省份依次为山东省、内蒙古自治区、浙江省、重庆市、四川省,而广东省占比在6.15%~8.45%区间,不合栺频数较高。从图中可以看出:除了内蒙古自治区、山东省和广东省之外,其他4省市分别位于长江流域上游、中游和下游地区,彼此之间经济和贸易互通往来频繁,形成了较为密集的高危区域;其次高危区域以湖南省和山东省为中心,辐射周边城市,导致整个区域肉类食品安全事件频发,应予以重视。
图表编号 | XD00105924700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.25 |
作者 | 王博、张锴旺、陆逢贵、刘登勇、曹振霞 |
绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地斱联合工程研究中心、渤海大学化学化工学院、河北联合大学轻工学院电气信息学院、渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地斱联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地斱联合工程研究中心、肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心、渤海大学食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地斱联合工程研究中心 |
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