《表2 两种提取方法茶多酚儿茶素的含量对比》

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《HPLC对比分析福鼎大白茶绿茶、红茶中的茶多酚儿茶素类物质》

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样品分别经冷凝回流提取和超声提取方法处理后，按照分析条件测得茶多酚的含量，结果显示，不管是福鼎大白茶绿茶还是红茶，超声提取的4种茶多酚中除ECG的量低于回流提取，其他3种茶多酚均大于回流提取的量（见表2）。超声提取效果显著，故本实验采用超声提取方法处理样品。