《表5 不同体系提取茶渣多酚提取液中儿茶素成分含量比较》

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《离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚工艺优化》

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注:以水提取的数据为对照组，*表示差异显著（P<0.05），**表示差异极显著（P<0.01）。

实验比较了质量分数为10%的[C4mim]Cl辅助乙醇/硫酸铵ATPS与其他提取体系，结果如表5所示。其中乙醇体积分数50%，PEG6000质量分数50%及盐质量分数25%，超声温度45℃、超声时间10 min、超声功率540 W、料液比1∶35。从表5可知，水浸提茶多酚得率仅为31.37±0.09 mg·g-1，有机溶剂乙醇的加入使茶多酚得率提高至39.61±1.41 mg·g-1，当乙醇溶液与无机盐组成ATPS后，茶多酚得率提高至42.11±0.55 mg·g-1，表明ATPS是一种具有较高效率的茶多酚提取方法。而离子液体[C4mim]Cl的加入，极显著提升了ATPS对茶多酚的得率（P<0.01），在[C4mim]Cl辅助乙醇/磷酸氢二钠及聚乙二醇2000/柠檬酸钠ATPS中，同样可看到IL添加对ATPS体系提取茶多酚得率有明显改善作用。表明IL辅助双水相体系提取茶多酚方法具有明显优势。