《表4 正交试验结果分析：离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚工艺优化》

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《离子液体辅助双水相系统提取茶渣中茶多酚工艺优化》

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基于2.2实验结果，以茶多酚得率为指标，用正交试验法对乙醇体积分数、硫酸铵质量分数、料液比及超声功率四个因素进行优化，结果如表3及表4所示。从表4可知，对茶多酚得率影响大小顺序依次是乙醇体积分数>硫酸铵质量分数>料液比>超声功率，最佳因素组合为A2B2C3D2，即乙醇体积分数60%、硫酸铵质量分数30%、料液比1∶40和超声功率540 W，此条件下，平行结果分别为87.54、83.78、84.98及85.33 mg·g-1，平均值85.31±1.25 mg·g-1。