《表1 海参酶解液主要成分分析检测结果》
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将海参酶解液送至广州分析测试中心进行成分检测，检测采用国标方法，详见表1～表3。
| 图表编号 | XD00102124200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.15 |
| 作者 | 杨静明、卢虹玉、谢慧风、刘亚月、聂影影、张永平、宋采、秦邦伟、张翼 |
| 绘制单位 | 广东海洋大学食品科技学院广东省海洋生物制品工程实验室广东省水产品加工与安全重点实验室广东海洋大学海洋药物研究所、广东海洋大学食品科技学院广东省海洋生物制品工程实验室广东省水产品加工与安全重点实验室广东海洋大学海洋药物研究所、广东海洋大学食品科技学院广东省海洋生物制品工程实验室广东省水产品加工与安全重点实验室广东海洋大学海洋药物研究所、广东海洋大学食品科技学院广东省海洋生物制品工程实验室广东省水产品加工与安全重点实验室广东海洋大学海洋药物研究所、广东海洋大学食品科技学院广东省海洋生物制品工程实验室广东省水产 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表3 海参酶解液发酵前后挥发性化合物的归属、峰面积比例及气味特点[22-24]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/SPFX202018030_15800.gif)
