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第一章导论1

第一节 农产品营销的特点与要求1

第二节 农产品营销职能与效用6

第三节 农产品营销学研究对象与方法10

第二章农产品市场的供给与需求16

第一节 农产品市场概论16

第二节 农产品市场供给24

第三节 农产品市场需求33

第三章农产品的营销组织与营销渠道43

第一节 农产品的营销组织43

第二节 农产品的营销渠道52

第三节 农产品营销渠道策略的选择55

第四章农产品采购与销售62

第一节 农产品采购62

第二节 农产品销售69

第三节 农产品的促销策略75

第五章农产品期货交易84

第一节 期货交易的特点与作用84

第二节 农产品期货市场的运行机制90

第三节 构造中国特色的农产品期货市场105

第六章农产品购销合同112

第一节 农产品购销合同的特征和分类112

第二节 农产品购销合同的订立和履行117

第三节 农产品购销合同的变更、解除和违约的责任123

第四节 农产品购销合同的管理128

第七章农产品价格决策132

第一节 农产品价格运行的基本特点132

第二节 我国农产品价格形式136

第三节 农产品计划价格决策140

第四节 农产品市场定价策略与方法149

第八章农产品对外贸易161

第一节 农产品对外贸易的概述161

第二节 农产品对外贸易的政策和制度167

第三节 农产品的外贸价格173

第九章农产品储存、加工和包装180

第一节 农产品储存180

第二节 农产品加工189

第三节 农产品包装195

第十章农产品的合理运输199

第一节 农产品运输的特点、作用与要求199

第二节 农产品的运输路线202

第三节 农产品运输方式和运输工具的选择210

第十一章农产品市场调查与市场预测218

第一节 农产品市场调查218

第二节 农产品市场预测229

第十二章农产品营销的市场管理243

第一节 农产品市场管理的意义和原则243

第二节 农产品市场管理的内容249

主要参考书目260

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