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第一章概论1

第一节 现代生产系统及其特征1

第二节 生产过程和生产类型9

第三节 全面质量管理（TQM）18

第四节 生产战略29

思考题38

案例大发快餐店39

第二章产品开发与生产规模42

第一节 产品与服务项目的选定和生产设计42

第二节 制造过程规划47

第三节 生产规模57

第四节 服务流程与规模的设计64

思考题76

案例劳登巴赫啤酒公司77

第三章位置选择与设施布置81

第一节 位置选择的因素与程序81

第二节 位置决策的方法88

第三节 设施布置的目标与基本类型96

第四节 面向过程布置100

第五节 面向产品布置108

思考题121

案例ABC复写纸公司122

第四章作业设计与劳动定额132

第一节 作业设计的目标和内容132

第二节 方法研究135

第三节 劳动定额及其构成147

第四节 劳动定额的制定151

思考题161

案例科达公司162

第一节 生产计划的体系及其指标164

第五章生产计划与生产能力164

第二节 生产能力与需求的相互适应172

第三节 总量计划182

思考题196

案例杜洛公司196

第六章生产进度计划202

第一节 主生产进度计划（MPS）202

第二节 材料需求计划（MRP）209

第三节 大量和批量生产系统的生产进度计划220

思考题231

案例新大公司232

第七章任务委派和作业排序234

第一节 订货间断生产系统生产计划工作的特点和程序234

第二节 订货管理和任务委派238

第三节 作业排序245

第四节 服务系统的作业进度计划257

思考题262

案例小型飞机发动机修理厂263

第八章项目管理266

第一节 项目管理概述266

第二节 网络计划的基本方法275

第三节 网络计划的优化284

思考题294

案例特拉纳莉克制造公司294

第九章现场管理和适时生产（JIT）296

第一节 生产调度296

第二节 生产进度控制303

第三节 定置管理和“5S”活动309

第四节 适时生产方式（JIT）313

思考题323

案例麦哥尔内燃机工厂324

第一节 库存控制的功能和类型328

第十章库存控制和物资供应328

第二节 订货制度与库存模式332

第三节 物资消耗与供应的管理342

思考题350

案例某快速食品联营餐厅350

第十一章质量控制与设备管理352

第一节 质量控制的内容、程序和质量检验352

第二节 质量控制的工具354

第三节 质量改进的工具369

第四节 设备管理374

案例阿奎洛克公司383

思考题383

第十二章成本控制386

第一节 成本控制的程序和责任制386

第二节 成本控制标准的制定和分解390

第三节 成本控制的实施和投资预算控制394

第四节 制造资源计划（MRPⅡ）400

思考题404

案例明星机器公司405

参考文献408