《儿童营养食谱》求取 ⇩

一、含蛋白质较多的食谱蒸肉馅鸡蛋1

五香鸡蛋1

炒焖雏鸡1

目录1

清炖羊肉2

羊肉炒丝瓜2

汆羊肉丸子2

炖蘑菇鸡3

煎荷包蛋3

清炖雏鸡3

牛肉焖黄豆4

海米蛋羹4

炒木须饭5

鸡蛋软饼5

珍珠汤5

牛奶大米粥6

芙蓉奶汁羹6

鸡肉烩饭7

什锦炒饭7

奶汁白菜8

千层白菜8

鸡蛋面包盒8

蛋包虾仁9

果酱蛋卷9

鸡丝蛋卷10

奶油炒鸡蛋10

银鱼炒鸡蛋10

芙蓉虾仁11

蕃茄汁烧牛肉11

煎焖肉饼12

奶汁香肠12

软炸鸡条13

奶汁扒雏鸡13

奶油鸡块汤14

虾丁焖蛋14

葱烧海参丁15

二、含维生素A较多的食谱蒸肝糊16

猪肝烧雪里蕻16

猪肝炝菠菜17

猪肝末摊鸡蛋17

鸡肝蒸蛋羹17

鸡肝炒豌豆18

鸡杂炒韭菜18

牛肝炖胡萝卜19

牛肝片炒油菜19

软煎鸡肝19

牛肝丝炒芥菜20

鸡杂炒鸡蛋20

奶油烧菠菜20

奶油炒豌豆泥21

鲜奶胡萝卜21

萝卜叶摊鸡蛋21

鳗鱼鸡蛋糕22

腰片豆腐羹22

油爆里脊花23

三、含维生素B1较多的食谱里脊丝炒雪里蕻23

象牙里脊24

清炖肘子24

肘子焖雪菜25

奶汤冬瓜25

肉末烧冬瓜25

肘子焖胡萝卜26

鸡肝熘里脊26

里脊炒油菜27

？里脊27

里脊末烧豌豆27

炸冬瓜盒28

肉片烧鲜蘑28

里脊丝炒豆芽28

雪衣豆沙29

海米烧黄瓜条29

鱼香茄子30

双色洋羹30

里脊丝炒蛰头31

四、含维生素B2较多的食谱熘肝片32

炒三丝32

软煎肝33

肝丁熬萝卜33

鸡丁炒菜花34

熘腰脑34

烩鸡肝35

滑熘鸡片35

？三丁36

清蒸豌豆丸子36

肉丁烧萝卜37

清汤绣球37

五、含维生素C较多的食谱桔子小米粥38

蜜饯山楂酪38

柚子大米粥38

油菜口蘑39

柠檬绿豆粥39

柠檬西红柿39

山楂糕拌苹果丝40

蜜汁南荠40

酿酱茄子40

卤汁茄子丁41

虾皮炒黄瓜41

鸡蛋炒绿豆芽41

炸苹果42

炸香蕉42

酿馅苹果43

拔丝葡萄43

桃羹44

拔丝香瓜44

拔丝菠萝45

冰糖莲籽45

什锦果羹45

西瓜冻46

蜜汁三味46

挂霜白梨47

果脯绿豆粥47

拌合菜47

红汁茄饼48

麻酱芸豆48

蕃茄烧鸡块49

西红柿炒鸡蛋49

蕃茄虾段50

蕃茄鱼片50

六、含钙较多的食谱炒鲜牛奶52

牛奶烧冬瓜52

木须虾片52

虾皮炒韭菜53

虾皮豆腐汤53

虾皮炒豆腐53

奶汤排骨54

清炖排骨54

糖醋排骨54

芝麻烧豆腐泡55

奶粉烧豆腐泡55

烩腐竹55

家常熬鱼55

炒碎鱼花56

炒笋丝56

鱼片熘豆腐56

肉片烧腐竹57

红烧素鸡58

桃仁豆腐丁58

蒜香豆腐58

栗粉炒豆腐59

奶油熘豆腐59

锅？豆腐盒60

蛋黄豆腐60

口蘑烩豆腐61

汆鱼脯61

松炸鱼条62

糖醋鱼仁62

软煎带鱼63

豌豆鱼羹63

七、含铁较多的食谱蚬子炒鸡蛋64

蛤蜊烧油菜64

蒸丸子64

驴肉烧萝卜干65

氽丸子65

牛肉炖冻豆腐66

麻酱拌豆腐66

肘子炖冻豆腐66

鸡蛋紫菜汤67

蚬子烧豆腐泡67

枣香木耳67

汆牡蛎68

炸蜊蝗68

红枣大米粥68

大米栗子粥69

鱼茸面包69

蕃茄面条69

煎土豆饼70

雪花土豆70

蜜汁红薯71

糖醋银耳71

紫菜卷汤72

肉丝拌海带72

果仁海带73

虾皮炒韭菜73

附表1 婴幼儿每日膳食中营养素供给量74

附表2 根据营养素供给量的要求对不同经济条件下儿童每日食物供给的安排75

附表3 儿童常用含蛋白质丰富的食物表76

附表4 儿童常用含脂肪丰富的食物表78

附表5 儿童常用含碳水化合物丰富的食物表79

附表6 儿童膳食举例表80