《全国中等卫生学校试用教材 生物化学及生物化学检验技术》求取 ⇩

上 篇1

第一章绪论1

一、生物化学的概念1

目 录1

二、生物化学检验技术的发展2

三、生物化学与医药卫生的关系2

四、本书内容3

第二章蛋白质化学4

第一节蛋白质是生命的物质基础4

第二节蛋白质的分子组成与结构5

一、一切生物体内均含有大量蛋白质5

二、蛋白质与生命活动的关系5

一、蛋白质的元素组成17

二、蛋白质组成单位——氨基酸17

三、蛋白质分子结构17

第三节蛋白质的命名和分类17

一、蛋白质的命名18

二、蛋白质的分类18

第四节蛋白质的理化性质和生物学特性18

第一节概论25

一、酶的概念25

第三章酶25

七、蛋白质的生物学特性25

二、酶与医学的关系25

第二节酶促反应的特点25

一、蛋白质的分子量25

六、蛋白质的颜色反应25

五、蛋白质的变性与凝固25

四、蛋白质的沉淀25

三、蛋白质的胶体性质25

二、蛋白质的两性电离25

一、酶的高度不稳定性27

二、酶的催化效率高27

三、酶作用的特异性27

第三节酶的命名和分类27

一、酶的命名28

二、酶的分类28

第四节酶的化学28

第五节酶促反应的动力学和影响酶促反应的因素34

三、辅酶的化学与功能34

四、酶的分子结构及其与生物活性关系34

二、酶的分子组成34

一、酶的化学本质34

一、底物浓度对酶促反应速度的影响39

二、酶浓度对酶促反应速度的影响39

三、pH对酶促反应速度的影响39

四、温度对酶促反应速度的影响39

五、抑制剂对酶促反应速度的影响39

第四章糖的代谢39

第一节糖的消化和吸收39

第二节血糖40

二、糖的吸收40

一、糖的消化40

一、血糖的来源和去路42

二、血糖浓度的调节42

第三节糖的分解代谢42

一、糖的无氧酵解55

二、糖的有氧氧化55

三、磷酸戊糖通路55

第四节糖元的合成与分解55

第一节脂类的分布和生理功能60

第五章脂类代谢60

三、糖的异生作用60

二、糖元的分解60

一、糖元的合成60

第二节脂类的消化和吸收61

一、脂类的消化 …63

二、脂类的吸收63

第三节血脂63

一、血脂的种类和正常值66

二、血浆脂蛋白 ………66

第四节脂肪的分解与合成代谢66

第五节类脂代谢73

二、合成代谢 …73

、分解代谢73

一、磷脂的代谢79

二、胆固醇的代谢79

第六章蛋白质与核酸代谢79

第一节蛋白质的营养作用79

一、氮平衡81

二、必需氨基酸与蛋白质的互补作用81

三、蛋白质的需要量81

第二节蛋白质的消化吸收81

第三节蛋白质分解代谢83

二、氨基酸的吸收83

一、蛋白质的消化83

一、血液氨基酸来源与去路94

二、氨基酸分解代谢的一般途径94

三、氨的代谢94

四、血氨与肝昏迷94

五、α－酮酸的代谢94

六、个别氨基酸代谢94

第四节核酸的化学、代谢和生物学功能94

一、核酸化学104

二、核酸核苷酸的理化性质及分析测定原则104

三、核酸代谢104

第五节蛋白质的生物合成104

第六节糖、脂类、蛋白质代谢之间的关系106

第七章水盐代谢108

第一节液体108

三、血清中电解质的浓度表示方法112

第二节水、钠和氯的代谢112

一、体液的分布及电解质含量112

二、体液间的交换112

一、水代谢118

二、钠、氯的代谢118

第三节钾代谢118

一、钾的生理功能120

二、钾的需要量、吸收及排泄120

三、钾代谢障碍120

第四节钙、磷代谢120

四、钙、磷代谢的调节124

第五节铁代谢124

五、钙、磷代谢障碍124

一、钙、磷的分布及生理功能124

三、血钙和血磷124

二、钙、磷的吸收与排泄124

一、铁的生理功能125

二、铁的含量及分布125

三、铁的吸收及排泄125

第六节镁代谢125

第八章酸硷平衡与呼吸化学127

四、镁代谢障碍127

第一节血液的呼吸化学127

二、镁的分布及排泄127

一、镁的需要量及吸收127

三、镁的生理功能127

一、血中氧及二氧化碳的存在形式131

二、血中氧及二氧化碳的存在量131

三、氧的运输131

四、二氧化碳的运输131

第二节酸硷平衡131

一、体内酸性和硷性物质的来源136

二、酸硷平衡的调节136

第三节酸硷平衡失调136

第九章激素140

第一节概述140

一、代谢性酸硷平衡失调140

三、混合型酸硷平衡失调140

二、呼吸性酸硷平衡失调140

一、内分泌腺的种类和其所分泌的激素144

二、激素分泌的调节144

三、激素作用的原理144

第二节含氮类激素144

第三节类固醇激素149

六、下丘脑所分泌的激素149

五、脑垂体所分泌的激素149

三、肾上腺髓质激素149

二、甲状旁腺素149

一、甲状腺激素149

四、胰岛的激素149

一、肾上腺皮质激素157

二、性腺激素157

第十章肝功能157

第一节肝脏的结构与化学组成的特点157

一、肝脏结构的特点159

二、肝脏化学组成的特点159

第二节肝脏在物质代谢中的作用159

五、肝脏在激素代谢中的作用165

第三节胆汁和胆汁酸盐165

六、肝脏的解毒（生物转化功能）165

一、肝脏在糖代谢中的作用165

四、肝脏在维生素代谢中的作用165

三、肝脏在脂类代谢中的作用165

二、肝脏在蛋白质代谢中的作用165

一、胆汁167

二、胆汁酸的代谢与功能167

第四节胆色素代谢与黄疸167

第五节肝功能试验的理论基础173

三、黄疸173

一、胆色素代谢173

二、血清胆红素173

下 篇174

第一章基本知识174

第一节生化检验室一般守则174

四、烟雾、臭气的处理175

第二节常用玻璃仪器之清洁与校正175

五、煤气、水、电的使用175

六、实验室意外事故急救175

三、废品污物的处理175

二、危险品的使用及火险处理175

一、保持室内整洁175

一、常用玻璃仪器之清洁177

二、常用玻璃仪器之校正177

第三节标本采集及无蛋白血滤液制备177

一、血液标本采集、抗凝剂及血液标本的保存182

二、无蛋白血滤液制备182

三、尿液标本收集与保存182

第四节人体血液、尿液和脑脊液化学成分的正常值182

第五节生化检验的品质控制184

第六节生化检验技术介绍186

一、检验误差产生原因186

二、品质控制的办法186

一、光谱光度分析技术199

二、层析法199

三、电泳技术199

四、气体分析199

五、放射性同位素技术199

六、自动分析仪199

第二章蛋白质的分离和测定199

第一节概述199

三、测定201

第二节比色测定法201

一、提取201

二、分离201

一、血清总蛋白、清蛋白、球蛋白的测定（双缩脲法）210

二、血清清蛋白结合染料定量测定210

三、纤维蛋白元定量测定210

四、血清粘蛋白测定210

第三节电泳分离比色法210

第四节免疫测定法219

三、混合淀粉凝胶电泳（分离血红蛋白）219

一、纸上电泳219

二、醋酸纤维素薄膜电泳219

一、免疫球蛋白测定228

二、甲胎蛋白测定228

三、乙型肝炎抗原及其相应抗体的测定228

第五节比浊法228

第六节定氮测定法230

微量消化定氮法230

第七节凝胶层析法分离蛋白质230

二、尿蛋白定量（磺基水杨酸比浊法）230

一、脑脊液蛋白质定量230

一、凝胶过滤法分离血红蛋白与鱼精蛋白236

二、离子交换层析分离免疫球蛋白236

第三章酶类测定236

第一节乳酸脱氢酶测定237

一、血清乳酸脱氢酶测定242

二、乳酸脱氢酶同功酶测定（醋酸纤维膜电泳法）242

第二节血清单胺氧化酶（MAO）测定242

第三节血清γ－谷氨酰转肽酶测定244

第四节血清转氨酶测定246

第五节血清磷酸肌酸激酶测定251

三、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶测定（改良穆氏法）251

二、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶测定（金氏法）251

一、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶测定（赖氏法）251

第六节胆硷酯酶测定253

一、血清胆硷酯酶比色测定257

二、全血胆硷酯酶比色测定257

第七节血清磷酸酶活性测定257

一、血清硷性磷酸酶活性测定263

二、血清酸性磷酸酶测定263

第八节血清5′－核苷酸酶测定263

第九节淀粉酶活性测定265

第四章葡萄糖测定及糖耐量试验268

第一节邻甲苯胺法268

二、尿淀粉酶测定268

一、血清淀粉酶测定268

第二节硷性铜一磷钼酸法（Folin－吴宪二氏法）269

第三节葡萄糖氧化酶法272

第四节葡萄糖耐量试验274

第五章血脂及其代谢产物的测定276

第一节比色测定276

第二节比浊测定291

六、血清游离脂肪酸测定291

五、血清磷脂测定291

三、血清甘油三酯测定291

二、血清胆固醇脂测定291

一、血清总胆固醇测定291

四、血清总脂类测定291

血清β－脂蛋白测定（肝素比浊法）293

第三节电泳法293

三、预染脂蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳303

四、脂蛋白电泳的临床意义303

第四节尿中酮体定性试验303

二、琼脂糖电泳303

一、醋酸纤维薄膜电泳303

第六章蛋白质代谢产物测定及有关肾功能试验305

第一节非蛋白氮测定305

一、消化法310

二、次亚溴酸钠法310

第二节尿素氮测定310

一、二乙酰－肟法313

二、脲酶法313

第三节肌酐测定（硷性苦味酸法）313

第四节肌酸测定（硷性苦味酸法）316

第五节尿酸测定317

一、碳酸钠法322

二、磷钨酸一氰化钠法322

三、磷酸三钠法322

第六节血氨测定322

一、酚一次氯酸盐法326

二、钠氏试剂法326

第七节与生化检验有关的肾功能试验326

第一节钾的测定333

第七章电解质测定333

三、酚红（BSP）排泄试验333

二、内生肌酐清除率测定333

一、尿素廓清试验333

一、血清钾的测定336

二、尿钾测定336

第二节钠的测定336

一、血清钠的测定339

二、尿钠的测定339

第三节血清钾、钠的火焰光度测定法339

第四节氯化物的测定344

三、脑脊液氯化物的测定348

第五节钙的测定348

一、血清氯化物的测定348

二、尿液氯化物测定348

一、血清钙测定352

二、尿钙的测定352

第六节无机磷测定352

一、血清无机磷测定355

二、尿液无机磷测定355

第七节铁的测定355

三、全血铁测定359

第八节镁的测定359

一、血清铁测定359

二、血清（浆）总铁结合力测定359

第八章血气酸硷分析361

第一节血浆CO2结合力测定361

一、量积法368

二、滴定法368

第二节血液pH和酸硷平衡测定368

四、酸硷平衡诊断病例387

三、血气酸硷分析仪387

第九章激素及其代谢产物的测定387

一、与酸硷平衡有关的血液测定指标及其临床意义387

二、血液酸硷列线图及其使用方法387

第一节尿中17－酮类固醇测定388

第二节尿中17－羟类固醇测定390

第三节尿中儿茶酚胺测定393

第四节尿中3－甲氧基－4－羟苦杏仁酸（VMA）测定395

一、尿中VMA定性试验397

二、尿中VMA测定397

第五节血清（浆）蛋白结合碘测定397

第六节血浆睾酮的放射免疫测定398

第七节血浆和尿游离皮质醇的放射免疫测定401

第一节和蛋白质代谢有关的肝功能试验404

第十章肝功能试验404

一、血清蛋白定量测定与蛋白电泳411

二、血清浊度和絮状试验411

三、甲胎蛋白试验411

四、血液凝血因子（Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ）检查411

第二节有关胆红素代谢的肝功能试验411

一、血清胆红素测定421

二、尿中尿胆元、尿胆素和胆红素的测定421

第三节有关生物转化与排泄的肝功能试验421

一、磺溴酞钠（BSP）滞留试验425

二、靛青绿（ICG）滞留试验425

第四节与肝脏疾病有关的血清酶类试验425