《手术病人与营养》求取 ⇩

一、手术病人的营养十分重要1

二、引起外科手术病人营养不良的原因10

(二)手术创伤的影响11

三、手术病人的营养治疗原则13

(一)总能量的摄入13

(二)蛋白质的摄入15

(三)维生素的摄入18

(四)矿物质的摄入19

四、手术病人摄取营养的途径19

(一)口服19

(二)管饲20

(三)口服加管饲21

(四)静脉营养(即胃肠外营养)21

(一)基本饮食22

五、手术病人的饮食分类22

(二)特别饮食23

(三)要素饮食33

六、手术前的营养补充和饮食处理45

(一)手术前的营养补充原则45

(二)手术前的饮食处理46

(三)对各种病人手术前的营养补充47

七、手术后的营养补充和饮食处理50

(一)手术后的营养补充原则50

(二)手术后的饮食要求和处理51

八、外科手术病人常用饮食的制作75

九、外科手术 病人的食疗验方92

十、手术病人的静脉营养100

(一)静脉营养的适应证101

(二)静脉营养的特点及临床意义102

(三)静脉营养液的组成103