《水稻与人类营养》求取 ⇩
| 作者 | Bienvenido O.Juliano等著；谷承等译 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国农业科技出版社 |
| 参考页数 | 172 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1995（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7800269213 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 82437308（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 绪论1
第二章 稻米消费国的稻米消费和营养问题15
第三章 稻谷结构、成分和消费品质标准31
第四章 稻米和稻米食品的营养价值54
第五章 水稻产后加工、蒸谷和家庭备餐78
第六章 稻米加工的主要食品93
第七章 前景与挑战114
参考书目123
1995《水稻与人类营养》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由Bienvenido O.Juliano等著；谷承等译 1995 北京：中国农业科技出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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