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第一部分1

引言和概述1

第一章 引言1

植物生理学1

植物和动物1

目录1

植物和植物生活的特征，由此导出特殊生理学2

演化3

应用植物学和经济学3

附参考文献5

气体溶液6

第二章 化学基础知识6

溶液6

浓度7

酸和碱8

缓冲剂9

胶体10

化学键11

电价键或离子键11

共价键12

氢键12

一些有机化合物13

弱的力13

氧化和还原13

碳水化合物20

立体异构体20

内酯21

二糖和多糖23

糖醇、糖醛酸和糖酸27

氨基酸、肽和蛋白质27

核酸32

附参考文献35

细胞理论36

第三章 细胞36

细胞及其各部分37

细胞壁37

膜40

细胞核43

内质网45

高尔基体和分散高尔基体46

核糖体46

线粒体46

质体46

液泡49

其他亚细胞结构49

乙醛酸循环体和过氧物酶体49

水分与细胞50

水势50

扩散作用51

分别透膜51

渗透作用51

渗透势和压力势52

测定ψx53

细胞内的水势53

水分在细胞间的移动55

细胞的生长56

吸涨作用56

对渗透作用和水分移动的旧有探讨56

附 参考文献58

第四章 常见的高等植物的结构和59

生长59

萌发59

茎62

根65

叶片结构67

花和果实68

分生组织：生长的方式69

附参考文献71

第二部分73

植物的代谢73

第五章 能量代谢73

氧化和还原反应73

水解反应74

ATP的生产74

电子传递链76

测定能量变化78

ATP的合成机制81

高能化合物81

基团转移反应84

“充能”概念和代谢控制85

酶的作用87

附 参考文献88

第六章 呼吸作用89

引言89

糖酵解89

反应89

能量平衡91

克雷布斯环91

乙酰辅酶A的形成91

克氏环的反应92

能量平衡95

戊糖支路95

反应95

能量平衡97

发酵97

各种途径的部位98

基质的动用99

羧化反应101

乙醛酸循环102

巴斯德效应103

呼吸的控制103

反馈和变构控制104

辅因子控制105

支反应105

其它呼吸系统和氧化酶106

酚氧化酶106

抗坏血酸氧化酶106

过氧化氢酶和过氧化物酶107

乙醇酸氧化酶107

参与呼吸的其它氧化酶108

“替换”呼吸108

年龄和组织类型109

呼吸商和呼吸基质109

影响组织呼吸的其它因素109

温度112

氧113

二氧化碳113

盐类114

创伤和机械刺激114

呼吸的研究和测定114

呼吸率的测定114

对呼吸途径的理解116

酶学118

附 参考文献119

第七章 光合作用120

引言120

历史概述121

电子传递反应124

光124

色素125

电子传递129

实验证明130

光的捕获131

氧的释放132

ATP的合成133

结构的关系133

能量平衡135

碳素反应：卡尔文循环136

引言136

放射性和色谱法136

卡尔文循环140

控制点142

能量平衡142

其它光合途径143

RuBP加氧酶143

乙醇酸途径143

光呼吸144

C4光合作用145

C4光合作用概要：它对C4光合植151

物的意义151

景天酸代谢152

其它化合物的光合形成152

蔗糖和淀粉的形成153

影响光合作用的因素154

温度154

氧155

二氧化碳155

光合作用的演化156

光156

附 参考文献157

第八章 氮素代谢158

固氮作用158

共生固氮作用158

非共生固氮作用161

固氮作用机制161

硝酸还原作用163

硝酸还原作用机制163

硝酸还原作用和代谢164

无机氮165

植物吸收氮素165

有机氮166

氨基酸类166

有机氮的形成167

转氨基作用168

碳素转化169

一些代谢方式170

酰胺类172

合成173

代谢174

谷氨酰胺和天冬酰胺的作用175

蛋白质的种类177

蛋白质类177

蛋白质的形成和分解178

蛋白质周转179

肽类179

嘌呤和嘧啶类180

生物碱类186

附 参考文献188

淀粉189

多糖类189

第九章 聚合物和大分子189

菊粉190

纤维素190

其它多糖190

脂类191

叶绿素193

类异戊二烯196

酚类和芳族化合物198

芳族氨基酸、吲哚乙酸198

钼200

简单酚类和木质素200

附 参考文献203

黄酮类和花色素苷类203

土壤205

土壤质地和结构205

第三部分205

第十章 土壤和矿质营养205

土壤、水分和空气：植物的营养205

土壤水分206

养分208

矿质营养211

植物的化学组成211

大量营养元素和微量营养元素211

必需营养元素212

大量营养元素213

培养基213

钙214

镁215

钾215

氮216

磷216

硫216

微量营养元素217

铁218

锰218

锌219

硼219

铜219

氯220

缺素症检索表220

有益元素和有毒元素221

有益元素221

取代作用221

有毒元素222

经济植物中的微量元素222

动物的缺素病和毒效应222

附 参考文献223

指示植物223

第十一章 水分的吸收和运行224

水分的运行224

水分丢失问题224

水分进入细胞224

无阻空间225

水分进入根部225

根压225

质外体和共质体225

吸收机制226

蒸腾植株的吸水227

水分通过组织的途径228

需要的力量231

水分的内聚力231

液流上升231

导管的大小232

其它理论233

水流233

概要234

附参考文献235

扩散作用236

膜和溶质的特性236

溶质移动的机制236

第十二章 溶质的吸收和运输236

扩散和透性237

通过扩散积累237

离子的移动238

特殊的问题238

拮抗作用238

电化学势238

董南氏平衡239

膜电位240

主动运输240

定义240

主动运输的实验证据241

主动运输的演算和论证242

电荷平衡244

主动运输机制244

能源244

可能的机制244

主动运输的重要性247

附参考文献247

第十三章 运输248

运输问题248

运输的组织248

环割试验248

组织的分析249

示踪物试验250

概要252

木质部的运输253

木质部的结构253

木质部的运输254

韧皮部的运输254

韧皮部的结构254

韧皮部运输的机制255

集流256

活化扩散和泵动257

界面扩散258

胞质流动258

电渗259

概要260

运输的控制260

循环261

附 参考文献262

第十四章 叶片和大气264

叶片264

气体交换267

通过孔扩散267

通过气孔进行气体交换267

气孔运动270

影响气孔作用的因素271

气孔的测量272

气孔作用的机制273

气孔的控制276

水分的丢失276

吐水作用276

蒸腾作用276

蒸腾作用277

影响蒸腾作用的因素277

蒸腾的控制279

蒸腾的必要性279

热变换280

蒸腾的测定280

植物与气候281

附参考文献282

第十五章 碳素营养——一种合成283

作用283

引言283

C3光合循环284

反应的概述284

自身催化284

CO2交换的测定285

C2循环——光呼吸285

活动的部位285

调节285

光呼吸的特征287

C2循环的反应288

活动的部位288

C2和C3循环的统一——氧与光呼吸288

C2循环中的氮素代谢289

光呼吸的控制290

光呼吸可能起的作用290

C4光合循环291

反应的概述291

活动的部位——克朗氏叶片解剖结构292

C4循环中的氮素代谢294

C4循环的综合和调节295

C4植物的生产效率和生态意义296

C4循环的优越性296

收集CO2和保存水分296

CO2的浓度296

C4植物内的光呼吸297

温度的影响298

生态适应298

生产效率298

反应的概述299

景天酸代谢299

CAM的情况300

CAM的控制301

CAM内的呼吸和光呼吸302

CAM的生态意义302

暗呼吸302

暗呼吸的作用302

呼吸和光合的统一303

呼吸的光控制304

概要306

附 参考文献306