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绪论1

一、植物生理学的定义和任务1

二、植物生理学的产生和发展1

三、植物生理学的学习方法3

第一篇 植物的物质生产和光能利用5

第一章 植物的水分代谢5

第一节 植物对水分的需要5

一、植物的含水量5

二、植物体内水分存在的状态6

三、水分在生命活动中的作用7

第二节 植物细胞对水分的吸收7

一、细胞的渗透性吸水7

二、细胞的吸胀作用12

三、细胞的代谢性吸水12

第三节 植物根系对水分的吸收12

一、根系吸水的动力13

二、影响根系吸水的外界条件14

第四节 蒸腾作用16

一、蒸腾作用的生理意义17

二、植物的蒸腾部位和气孔运动17

三、影响蒸腾作用的外内条件21

第五节 植物体内水分的运输24

一、水分运输的途径24

二、水分沿导管或管胞上升的动力26

三、水分运输的速度27

第六节 合理灌溉的生理基础28

一、作物的需水规律28

二、合理灌溉的指标29

三、合理灌溉增产的原因30

小结30

第二章 植物的矿质营养32

第一节 植物必需的矿质元素32

一、植物体内的元素32

二、植物必需的矿质元素33

三、植物必需的矿质元素的生理作用35

四、作物缺乏矿质元素的诊断39

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收41

一、生物膜41

二、被动吸收43

三、主动吸收44

四、胞饮作用46

五、矿质元素在细胞内的移动47

第三节 植物体对矿质元素的吸收48

一、植物吸收矿质元素的特点48

二、根部对溶液中矿质元素的吸收50

三、根部对土壤中非溶解状态矿质元素的吸收52

四、影响根部吸收矿物质的条件52

五、植物地上部分对矿质元素的吸收(根外营养)55

第四节 无机养料的同化56

一、硝酸盐的代谢还原56

二、氨的同化57

三、生物固氮59

四、硫酸盐同化66

五、磷酸盐同化66

第五节 矿物质在植物体内运输68

一、矿物质运输的形式、途径和速度68

二、矿物质的分布70

第六节 合理施肥的生理基础71

一、作物的需肥规律71

二、合理追肥的指标72

三、施肥增产的原因75

四、发挥肥效的措施76

小结77

第三章 植物的光合作用79

第—节 光合作用的重要性79

第二节 叶绿体和叶绿体色素81

一、叶绿体的结构及成分81

二、叶绿体色素的化学特性84

三、叶绿体色素的光学特性87

四、叶绿素的形成89

第三节 光合作用的机理92

一、原初反应93

二、电子传递和光合磷酸化94

三、碳同化97

四、光合作用的产物104

第四节 光呼吸105

一、光呼吸的生物化学及功能105

二、C_3植物和C_4植物的光合特征107

第五节 光合作用的进化109

第六节 影响光合作用的因素111

一、限制因子定律111

二、外界条件对光合速度的影响112

三、内部因素对光合速度的影响117

第七节 植物对光能的利用117

一、植物的光能利用率117

二、提高光能利用率的途径120

三、光合作用的模拟122

小结122

第二篇 植物体内物质和能量的转变124

第四章 植物的呼吸作用124

第一节 呼吸作用的概念及其生理意义124

一、呼吸作用的概念124

二、呼吸作用的生理意义125

第二节 植物的呼吸代谢途径125

一、糖酵解126

二、三羧酸循环128

三、戊糖磷酸途径132

第三节 生物氧化134

一、呼吸链134

二、氧化磷酸化138

三、呼吸酶在细胞中的位置139

四、呼吸过程中的其他氧化酶140

第四节 呼吸过程中能量的贮存和利用142

一、贮存能量143

二、利用能量144

三、光合作用和呼吸作用的关系146

第五节 影响呼吸作用的因素147

一、呼吸速度和呼吸商147

二、内部因素对呼吸速度的影响148

三、外界条件对呼吸速度的影响149

第六节 呼吸作用与农业生产152

一、呼吸作用与作物栽培152

二、呼吸作用和作物育种153

三、呼吸作用和粮食贮藏153

四、呼吸作用和果蔬贮藏154

小结155

第五章 植物体内有机物的转化和运输156

第一节 碳水化合物的代谢156

一、单糖156

二、寡糖158

三、多糖159

第二节 脂肪的代谢165

一、甘油的生物合成165

二、脂肪酸的生物合成165

三、脂肪的生物合成168

四、脂肪的分解168

五、乙醛酸循环171

第三节 核酸的代谢173

一、核苷酸的合成174

二、核酸的合成175

三、核酸的分解177

第四节 蛋白质的代谢178

一、蛋白质的生物合成178

二、蛋白质的分解182

第五节 类萜、酚类和生物碱的代谢182

一、类萜183

二、酚类185

三、生物碱190

四、各种有机物代谢的相互联系192

第六节 有机物代谢的调节194

一、细胞内调节194

二、细胞间调节198

三、环境调节199

第七节 植物体内有机物的运输200

一、有机物运输的一般情况200

二、有机物运输的机理203

三、外界条件对有机物运输的影响205

四、有机物的分配207

小结208

第三篇 植物的生长和发育213

第六章 植物的生长物质213

第一节 生长素类214

一、生长素的发现214

二、生长素在植物体内的分布和传导216

三、生长素的作用和作用机理217

四、生长素的生物合成和代谢220

五、人工合成的生长素类及其应用222

第二节 赤霉素类225

一、赤霉素的结构和分布225

二、赤霉素的生物合成226

三、赤霉素的作用机理和应用227

四、赤霉素和生长素的异同和相互关系230

第三节 细胞分裂素类231

一、细胞分裂素的结构和分布231

二、细胞分裂素的作用方式233

三、细胞分裂素的生理作用和应用234

第四节 脱落酸236

一、脱落酸的化学结构和分布237

二、脱落酸的作用方式237

三、脱落酸的生理功能和应用238

四、脱落酸和其他激素的相互作用240

第五节 乙烯240

一、乙烯的分布与形成240

三、乙烯的功能和应用241

二、乙烯的作用方式241

一、三碘苯甲酸243

第六节 生长抑制剂243

二、整形素244

三、马来酰肼244

四、矮壮素246

五、其他生长抑制剂247

一、除草剂的类型249

二、几类重要除草剂的应用和它们的作用机理249

第七节 除草剂249

小结255

第七章 植物的生长257

第一节 种子的萌发257

一、影响种子萌发的外界条件257

二、种子的休眠和种子的寿命260

三、种子萌发的生理生化变化264

第二节 细胞的生长和分化269

二、细胞伸长的生理270

一、细胞分裂的生理270

三、细胞分化的生理274

四、组织培养274

第三节 植物的生长277

一、植物生长大周期278

二、外界条件对植物生长的影响279

第四节 植物的生长相关性283

一、根和地上部分(茎和叶)的相关283

二、主茎和分枝的相关285

三、营养器官和生殖器官的相关286

四、再生作用和极性287

第五节 植物生长周期性287

一、生长的昼夜周期性287

二、营养生长的季节周期性288

三、生理钟289

一、生长运动290

第六节 植物的运动290

二、紧涨性运动294

小结294

第八章 植物的成花生理296

第一节 外界条件对花诱导的影响296

一、低温和花诱导296

二、光周期和花诱导300

三、春化和光周期理论在农业上的应用310

第二节 诱导开花的激素假说312

一、成花素假说312

二、开花抑制物假说313

第三节 花器官形成的生理314

一、花分化初期茎生长点的形态及生理变化314

二、开花的糖氮比理论314

三、花器官形成所需的条件315

一、雌雄个体的代谢差异316

第四节 花器官的性别分化316

二、外界条件对花器官性别分化的控制317

小结317

第九节 植物的生殖生理319

第一节 花粉生理319

一、花粉的化学319

二、花粉的寿命和贮藏321

一、柱头的受粉能力323

第二节 受粉生理323

二、受粉后花粉和雌蕊的代谢变化324

三、避免自花受粉的机理325

四、花粉管的定向生长326

五、花粉的群体效应326

六、外界条件对作物受粉的影响327

第三节 受精生理与单性结实328

一、受精时的代谢变化328

二、单性结实329

一、主要有机物的变化330

第四节 种子成熟时的生理生化变化330

二、其他生理变化332

三、外界条件对种子成熟过程和化学成分的影响333

第五节 果实成熟时的生理生化变化334

一、果实的生长334

二、呼吸峰335

三、果实成熟时的生理生化变化337

四、果实成熟的机理338

第六节 衰老和脱落339

一、植物的衰老340

二、叶子的脱落342

小结343

第四篇 植物对不良环境的反应345

第十章 植物的抗性生理345

第一节 植物的抗寒性345

一、冻害的生理345

二、冷害的生理351

第二节 植物的抗旱性356

一、干旱对植物的伤害357

二、干旱使植物致死的原因358

三、作物抗旱性及其提高途径359

第三节 植物的抗热性360

一、高温对植物的危害360

二、内外条件对耐热性的影响362

第四节 植物的抗涝性364

第五节 植物的抗盐性365

一、盐分过多对植物的伤害365

二、涝害365

一、湿害365

二、作物的耐盐性及其提高途径366

第六节 植物的抗病性366

一、病害对作物生理生化的影响366

二、作物抗病的生理基础367

小结369

主要参考文献370

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