《物理生物化学》

第一章　热力学及生物化学3

1-1　热、功、及能量4

1-2热力学各量之分子的解释9

1-3 ？、自由能、及平衡13

第二章　巨分子的溶液29

2-1溶液热力学之若干基础30

2-2　巨分子的溶液38

2-3 膜质平衡43

2-4　活性的迁移54

第三章　化学平衡60

3-1在溶液中化学反应之热力学60

3-2 多重平衡68

3-3 多重平衡之两项特殊实例78

3-4 形态平衡86

4-1 输送程序一般性质95

第四章　输送程序导言：扩散95

4-2扩散102

4-3 研究输送程序的光学系统108

第五章　沉降118

5-1沉降速度118

5-2 沉降研究的仪器及方法130

5-3 沉降平衡132

5-4 Archibald法137

5-5　密度梯度沉降性137

第六章　电场147

6-1在电场中之输送：电脉法147

6-2 等电点的焦聚157

6-3 在电场中分子的方向性159

7-1　黏滞流体169

第七章　黏度169

7-2巨分子溶液的黏度171

7-3　黏滞流体中的定向性180

7-4 黏度的测定185

第八章　辐射线的吸收及发射190

8-1吸收光谱：一般原理190

8-2 红内线光谱195

8-3 可见光及紫外区域中之光谱199

8-4 巨分子之结构及吸收作用201

8-5 萤光及磷光205

8-6 磁共振法211

第九章　散射218

9-1光散射：基本观念218

9-2 由—数量粒子来的散射221

9-3 前向散射及折射率226

9-4 由巨分子溶液来的Rayleigh散射229

9-5 较大粒子的散射233

9-6　低－角X射线散射239

第十章　圆二向色性及光学旋光色散246

10-1　辐射线的偏振246

10-2　圆二向色性及旋光性249

10-3　旋光本领的分子基础255

10-4　巨分子的旋光行为259

第十一章　X射线绕射268

11-1　X射线绕射的基本条件269

11-2　纤维状巨分子的绕射277

11-3　分子晶体绕射；相的问题279

11-4　用X－射线研究球状蛋白质：摘要及展望287

索引291