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目 录1

绪论1

第一节膜功能的概述3

第二节 生物膜的制备………………………………(8 )第一章生物膜的组成和结构模型16

第一节 生物膜的化学组成16

第二节 生物膜的结构——假说和模型33

第二章液晶态和生物膜的流动性55

第一节液晶态55

第二节 影响膜脂相变温度的因素59

第三节 生物膜的流动性66

第四节 影响膜流动性的因素70

第五节膜的流动性与生理功能74

第三章膜蛋白的结构与功能91

第一节几种膜蛋白的结构与功能92

第二节 膜蛋白的合成与运送119

第三节糖蛋白127

第四章生物膜与物质运送134

第一节 简单扩散135

第二节 帮助扩散145

第三节 主动运送……………………………………(148 )第四节 基团转位162

第五节 内吞作用和外排作用162

第六节 线粒体的物质运送164

第一节 受体的化学本质及作用特点170

第五章生物膜和信息传递170

第二节 激素作用原理及激素受体173

第三节 生长因子及其受体185

第四节 细胞的分裂与分化189

第五节凝集素192

第六节免疫作用197

第七节 药物的作用202

第八节 细胞—细胞的识别203

第六章生物膜与能量转换207

第一节 类囊体膜与光能的转换208

第二节 高能化合物通过叶绿体膜的运转218

第三节 线粒体膜与能量的转换221

第四节 线粒体内膜对还原力的运转239

第七章细胞的内膜系统246

第一节核被膜247

第二节 内质网系膜250

第三节 高尔基体254

第四节溶酶体259

第五节液泡系262

第六节微体270

第八章脂质体279

第一节脂质体和脂酶体的制备280

第二节 脂质体和脂酶体的应用284

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