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Ⅰ．解剖生理卫生知识参考资料1

一、细胞和组织1

（一）细胞1

1．细胞的数量1

2．细胞的形态1

3．细胞的体积1

目 录1

4．细胞的结构2

5．细胞的分裂3

7．细胞的功能5

6．细胞的衰老和死亡5

（二）组织6

1．胚层的分化6

2．上皮组织的类型和分布7

3．结缔组织的类型、分布和结构特点8

4．肌肉组织的类型、分布和结构特点9

5．神经组织的分布、结构特点和功能10

二、皮肤10

（一）人的体表面积10

1．人体各部分体表面积所占百分比10

2．人的体表面积与体重的关系11

3．人体表面积的测定12

（二）皮肤的结构特点13

（三）皮肤的功能14

（四）皮肤的附属结构15

1．汗腺15

2．皮脂腺17

3．毛发18

4．指（趾）甲20

（五）皮肤生物学研究的新成就20

（一）骨骼的组成22

三、运动系统22

（二）骨的物理性质、化学成分23

（三）骨的生长24

1．骨的生长速度24

2．不同部位骨骺板骨化完成的年龄24

3．新生儿颅骨25

（四）骨髓25

（五）人体主要关节的构造、运动范围及临床特征26

（六）体育锻炼对骨骼、关节的影响26

（七）骨骼肌的重量32

（八）骨骼肌的结构和功能32

（九）人体的主要肌肉34

（十）体育锻炼对骨骼肌的影响39

四、循环系统41

（一）体液41

（二）血液41

1．血量41

2．血液的组成42

3．血液的化学成分42

4．血浆的性质42

5．血细胞的形态、结构和功能43

6．小儿、少年、成年人血细胞的平均正常值44

7．参与血液凝固的因子45

8．血细胞的发生46

9．血型47

10．血红蛋白51

（三）心脏和血管55

1．心脏的大小、跳动次数和心输出量55

2．心脏所消耗的能量55

3．不同年龄阶段心脏的容积56

4．心率变化对心缩期与心舒期时间分配的影响56

5．不同年龄人的心脏的工作能力57

6．人体的主动脉干及其主要分支58

7．全身主要静脉的分布及其主要的分支59

（四）血液循环61

1．体循环和肺循环61

2．冠脉循环61

3．脑循环62

4．胎儿循环63

5．内脏循环64

6．体循环和肺循环中血液的容量64

7．各种血管中血液的压力和速度64

9．我国男女儿童、青少年和成人的血压65

8．正常成人在安静和不同强度运动时，各器官的血流量65

（五）淋巴系统68

1．全身主要淋巴管的分布68

2．淋巴的生成及回流69

3．淋巴的生理特性69

（六）体育锻炼对血液循环系统的影响70

五、呼吸系统72

（一）呼吸系统的结构和功能72

1．呼吸道的结构和功能72

2．肺的结构特点73

3．肺总容量74

2．男、女儿童及青少年肺活量的平均值74

（二）呼吸运动和气体交换74

1．呼吸过程的相互关系图解74

4．肺通气量75

5．氧自肺泡转移到组织和二氧化碳自组织转移到肺泡76

6．氧和二氧化碳在血液中的溶解度76

7．氧的运输76

8．二氧化碳的运输78

9．煤气中毒78

（三）体育锻炼对呼吸系统的影响79

1．我国人民每日膳食中营养素供给量81

2．我国人民1 986—1990年膳食构成标准81

（一）食物的成分和作用81

（二）膳食中营养素的供给81

六、消化系统81

3．世界卫生组织及美国国家资源委员会拟定的营养素供给量86

4．注意膳食科学化86

（三）消化系统的结构和功能87

1．牙87

2．消化道88

（四）消化和吸收92

1．消化腺和消化液92

2．肝脏94

3．食物通过消化管的时间95

4．食物在消化管中的消化和吸收96

5．各种营养物质在小肠的吸收地点97

6．部分食物的消化时间97

七、新陈代谢98

（一）酶98

1．酶在生命活动中的重要作用98

2．酶的催化作用受温度、酸碱度等条件的影响98

3．酶缺陷所致的疾病99

1．蛋白质的代谢100

（二）物质代谢100

4．酶活性被抑制所致的疾病100

2．糖类的代谢102

3．脂类的代谢104

4．水的代谢106

5．无机盐代谢108

（三）能量代谢110

1．食物的热量价110

2．机体能量的来源与消耗110

3．影响能量代谢的因素111

4．基础代谢111

5．体温115

（一）泌尿系统的结构和功能117

1．肾117

八、泌尿系统117

2．输尿管、膀胱和尿道119

（二）尿的形成119

1．肾小球的过滤作用120

2．肾小管和集合管的重吸收作用121

3．肾小管和集合管的分泌作用122

（三）尿的排出122

（一）激素的作用123

（四）尿的用途123

九、内分泌系统123

（二）甲状腺124

1．碘是构成甲状腺素的必要物质124

2．地方甲状腺肿125

（三）胰岛126

1．胰岛的结构126

2．胰岛素126

（四）垂体128

1．垂体的形态和结构128

（五）人体内分泌腺及其主要功能129

2．垂体所分泌的激素129

十、神经系统132

（一）神经系统概述132

1．神经元132

2．神经纤维133

3．神经胶质细胞133

4．突触133

5．反射134

6．神经管的发育和衍化结构134

1．脊髓外形137

2．脊髓的节段137

（二）脊髓和脊神经137

3．脊髓的内部结构138

4．脊神经139

5．脊髓的功能140

（三）脑和脑神经140

1．脑140

2．脑神经145

3．植物性神经146

4．神经传导通路149

（四）高级神经活动159

1．条件反射学说159

2．觉醒与睡眠160

3．学习和记忆162

4．大脑两半球机能的不对称性164

（五）神经系统的卫生166

1．体育锻炼对神经系统的影响166

2．吸烟与喝酒对健康的危害167

3．延缓大脑的衰老171

（六）感觉器官173

1．眼173

2．耳178

3．嗅觉178

4．味觉179

十一、生殖和发育180

（一）生殖180

1．男性生殖系统180

2．女性生殖系统181

3．受精………………………………………………………（182 ）4．三胚层的分化183

5．各期胚胎外形特征、长度及体重183

6．胚胎在子宫的发育184

7．各期胎儿外形特征、长度及体重185

8．生殖工程研究的发展186

1．人体生后发育各期的特点187

（二）发育187

2．青春期发育的特点188

十二、传染病201

（一）传染病的基本特征201

（二）传染病的流行202

（三）我国法定的传染病203

（四）预防接种203

3．北京市儿童免疫程序204

4．人工自动免疫制剂204

2．卫生部对免疫程序的规定204

1．预防接种的意义204

（五）常见的传染病205

1．呼吸道传染病205

2．消化道传染病211

3．血液传染病215

4．体表传染病215

（六）传染病防治的成就215

Ⅱ．生理卫生知识解答226

一、细胞与组织226

1．简要说明人体的大致结构。226

2．人体的四种基本组织各有什么作用？举例说明它们分布在哪些部位？226

二、皮肤227

4．简述皮肤的结构与功能。227

3．为什么把血液列入结缔组织？227

5．什么是皮肤的再生？228

6．在促进人体健康中，锻炼皮肤和保护皮肤清洁有什么意义？228

7．为什么会出汗？什么是汗疱疹？229

8．皮肤为什么冬天没有夏天湿润？229

9．怎样防止手脚裂口？230

10．怎样防治冻疮？231

11．怎样才能不生痱子？231

12．怎样防治“鸡眼”？232

13．为什么“青春疙瘩”不能挤？232

15．说出人体主要的骨和关节的名称。233

14．青年扁平疣是怎么回事？233

三、运动系统233

16．从脊柱、下肢骨和足弓的结构特点，说明与人直立行走有什么关系。234

17．长骨的结构是怎样的？为什么说这种结构适于运动的功能？234

18．骨为什么能长长、长粗？235

19．为什么一个人到成年后就不会再长高了？235

20．人的一生中骨的成分有什么变化？为什么正在生长发育的青少年要特别注意养成正确的坐、立、行的姿势？235

21．关节是由哪三部分构成的？有哪些结构特点使关节既牢固、又灵活？236

22．骨骼肌有什么特性？人体内骨骼肌的收缩是由什么引起的？青少年骨骼肌有何特点？236

23．体育锻炼对骨、关节和骨骼肌的发育各有什么影响？237

25．人长得高是健康的标志吗？238

24．怎样使体形健美？238

26．坚持长跑锻炼有什么好处？239

27．气功为什么有疗效？240

28．游泳为什么对健康特别有益？240

29．怎样根据自己的情况选择锻炼项目？241

30．旅游时怎样防止腰扭伤？242

31．引起骨折的原因有哪些？242

32．“落枕”是怎么回事？243

33．腰痛可能由哪些原因引起？244

34．为什么按摩可以治疗软组织损伤？但肘部损伤却禁忌按摩？244

35．关节炎有几种？245

36．骨也会长肿瘤吗？246

四、循环系统247

37．说明血液的成分及其在人体内的作用。247

38．人的血浆与血清怎样区别？247

39．为什么说一个健康的成年人，一次献血200—300毫升，是不会影响健康的？248

40．ABO血型系统包括哪几种血型？为什么输血应以输入同型血为原则？248

41．说明毛细血管在结构上与其功能相适应的特点。248

42．心脏有哪些构造特点与其功能相适应？249

43．什么是心率、心动周期和心输出量？249

44．体育锻炼对心脏有什么好处？249

48．什么叫内环境？它有什么作用？250

47．简述淋巴系统的组成。250

46．动脉血和静脉血的主要区别是什么？250

45．什么叫体循环和肺循环？在这两条循环途径中血液成分各发生什么变化？250

49．内环境中血浆、组织液、淋巴三者之间的关系是什么？251

50．什么叫淋巴循环？它有什么作用？251

51．骨髓是怎样制造血细胞的？251

52．血液中的CO2如何运输？252

53．血液中的O2如何运输？252

54．什么叫贫血？贫血有哪几种？253

55．什么是血沉？测血沉有什么意义？253

56．为什么有些炎症会引起白细胞数增多？254

57．白血病是“不治之症”吗？254

58．血液是怎样凝固的？255

59．为什么柠檬酸钠可以防止血液凝固？256

60．为什么血小板减少时会有出血不止的现象？256

61．什么是血友病？257

62．O型血的人是“万能输血者”吗？257

63．什么是Rh因子？258

64．血型的遗传是怎样的？259

65．心脏为什么能几十年跳动如一日，不知疲劳？259

66．心脏为什么能有节律地跳动？260

67．影响心输出量的因素有哪些？260

68．心音是怎么产生的？261

70．毛细血管和静脉的血压哪个高？262

69．动脉血压是怎么形成的？262

72．冠脉循环有什么特点？263

71．青春期高血压是怎么回事？263

73．什么是冠心病？怎样预防？264

五、呼吸系统265

74．简述呼吸系统的结构和功能。265

75．肺泡有哪些结构特点与其功能相适应？265

76．在呼吸过程中，肺为什么能扩大和缩小？推动气体进出肺泡的力量是什么？266

77．呼吸时，吸进的全部空气都能在肺部进行气体交换吗？为什么？266

78．空气中的氧怎样达到全身各处的组织供细胞利用？266

80．简述人工呼吸的原理，进行人工呼吸时应注意什么？267

79．人们呼吸时吸进的气体不只是O2一种成分，其它气体成分如N2，是否可以在肺泡内进行气体交换？为什么O2与CO2的交换各自进行，不会互相干扰？267

81．在呼吸方面我们应养成哪些卫生习惯？268

82．为什么要养成用鼻呼吸的习惯？268

83．经常挖鼻孔为什么不好？268

84．冬天戴口罩好不好？269

85．随地吐痰有什么危害？269

86．吸烟的害处有哪些？270

87．为什么纯氧不适宜呼吸？271

88．人为什么要多吸新鲜空气？271

90．咳嗽的机理是什么？272

89．为什么香味对健康有利？272

91．咯血与吐血是一回事吗？273

六、消化系统274

92．哪些食物含维生素A、维生素B1和维生素C比较多？274

93．根据各类营养成分的作用，想一想，食物为什么要多样化？275

94．消化系统由哪些器官组成，各器官的主要功能是什么？275

95．小肠在结构上有哪些特点与其的功能相适应？276

96．什么叫消化？食物的消化过程是怎样的？277

97．什么叫吸收？营养成分的吸收途径是怎样的？278

98．肝脏的主要功能是什么？278

病？279

100．人为什么会有舌苔？看舌苔为什么能帮助诊断疾279

99．应该养成哪些良好的消化系统的卫生习惯？279

101．阑尾为什么易发炎？280

102．恶心和呕吐是怎样发生的？281

103．怎样才算营养合理？281

104．维生素A有什么作用？为什么缺乏维生素A的人283

会患夜盲症？283

105．“脚气病”就是“脚癣”吗？283

106．哪种维生素能延迟衰老？284

107．维生素C是越多吃越好吗？285

109．青少年为什么特别要注意合理的营养？286

108．为什么儿童缺钙会患佝偻病，成年人缺钙会患骨质软化病？286

110．营养对儿童的智力发育有什么影响？287

111．吃冷饮为什么要适时、适量？288

112．为什么适当控制饮食可以长寿？288

113．为什么要注意早餐的营养？289

114．暴饮、暴食有什么坏处？289

115．食物中的致癌因素有哪些？290

116．什么是食物中毒？怎样预防？291

117．为什么人饿了就没有劲？291

118．饭前、饭后为什么要休息一会儿？292

120．什么叫新陈代谢？293

119．胃为什么不能消化自己？293

七、新陈代谢293

121．简要说明酶的作用和特性。294

122．怎样理解酶缺乏时会引起“白化病”等疾病？294

123．组成你身体的物质，今天跟昨天是不是完全一样？并说明理由。295

124．一个成年男子每昼夜消耗1500千卡能量，就是基础代谢吗？296

125．从事体力劳动的人，为什么一般食量较大？296

126．在气温37℃的干燥环境中，人如何保持体温恒定？296

127．怎样评定胖与瘦？297

128．如何避免发胖？297

129．从事不同工作的人，每天各需要多少热量？298

130．一个人一天需要多少蛋白质？299

131．为什么“素什锦”是符合营养原则的？300

132．哪些食品能强壮身体？300

133．人的正常体温应该是多少？301

八、泌尿系统301

134．泌尿系统由哪些器官组成？简要说明肾脏的结构与功能。301

135．肾脏的血液供给有什么特点？302

137．膀胱排尿反射是怎样发生的？303

138．男性与女性的尿道有什么不同？303

136．简要说明尿的形成过程。303

139．急性肾小球肾炎与肾盂肾炎是一种病吗？304

140．肾脏能移植吗？305

九、内分泌系统305

141．内分泌腺有哪些特点？人体内有哪些内分泌腺？305

142．什么是激素？它有什么重要特征？如何与酶和维生素相区别？306

143．甲状腺机能亢进的患者会出现什么症状？306

144．发生地方性甲状腺肿的主要原因是什么？如何预防？307

145．为什么说垂体是极重要的内分泌腺？307

147．举例说明神经调节和体液调节之间的关系。308

148．肾上腺分泌哪些激素？308

146．什么是体液调节？什么是神经调节？308

149．什么叫糖尿病？309

150．低血糖症有何表现？309

151．如何用遗传工程来生产人胰岛素？310

1 52．“呆小症”与“侏儒症”有何不同？310

十、神经系统与感觉器官311

153．神经系统分为哪几个部分？311

154．简要说明神经元在神经系统中的分布。311

155．举例说明什么是反射和反射弧？311

157．举例说明脊髓的功能。312

156．简要说明脊神经的结构和它们在人体的分布。312

158．脑干、小脑和大脑的主要功能是什么？313

159．简述脑神经的分布概况和它们的主要功能。314

160．什么叫植物性神经？植物性神经在人体中主要起什么作用？315

161．举例说明什么叫非条件反射和条件反射？315

162．举例说明条件反射形成的过程。316

163．人类高级神经活动的主要特征是什么？316

164．对于神经系统的卫生应该特别注意哪些问题？316

165．大脑的功能是怎样分区的？317

166．大脑皮层是如何实现感觉功能的？318

167．大脑皮层是如何调节随意运动的？318

168．睡眠是怎样产生的？319

170．失眠是怎么回事？320

169．人为什么会做梦？320

171．失眠时为什么不能滥用安眠药？321

172．引起眩晕的常见原因有哪些？322

173．疼痛是怎么产生的？322

174．精神病与神经病一样吗？323

175．简述眼球的大致结构。324

176．简要说明视觉形成的过程。324

177．为了预防近视，应养成哪些卫生习惯？324

181．保护耳应注意什么？325

180．听觉是怎样形成的？325

179．简述耳的大致结构。325

178．怎样预防沙眼？325

182．除眼、耳之外，人还有哪些感受器？它们有什么功能？326

183．眼皮为什么隔一会儿眨一下？326

184．人伤心时流泪，为什么大笑时也会流泪？327

185．为什么哭的时间长了，眼皮会红肿？327

186．走进黑暗的电影院，为什么要过一会儿才能看见东西？328

187．耳屎是哪来的？不小心吃了它，就不会说话了吗？328

188．什么是基本味觉？329

189．“口吃”是天生的吗？330

190．为什么“十聋九哑”？330

191．为什么有的人牙齿不白？331

192．剔牙缝为什么是坏毛病？332

十一、生殖系统与青春期发育332

193．卵巢与睾丸的主要功能是什么？332

194．胚胎在母体内怎样吸收养料和氧？怎样排出废物？333

195．为什么有的母亲会生双胞胎？333

196．简要说明青春期发育的特点。334

197．月经周期是怎样形成的？行经期应注意哪些方面的卫生？335

198．青春期发育的标志是什么？335

199．变声期应注意什么？337

200．青春期的心理特点是什么？337

201．如何安排学习，才能增强记忆力？338

202．遗精是不是病？手淫有什么危害？339

203．男孩一定比女孩聪明吗？340

204．为什么少女不宜束胸？341

205．青年人白发的原因是什么？342

206．怎样预防“痛经”？342

207．青少年吃补品好不好？343

十二、传染病预防及其他344

208．什么叫传染病？344

209．传染病流行的三个基本环节是什么？344

210．简要说明预防传染病的一般措施。345

213．呼吸道传染病、消化道传染病、血液传染病和体表传染病的病原体原始寄生部位和主要的传播途径有何不同？346

212．为了预防呼吸道和消化道传染病，应养成哪些良好的卫生习惯？346

211．预防接种为什么能预防传染病？346

214．为什么小孩比大人易患病？347

215．免疫学是怎样发展起来的？其基本原理是什么？348

216．什么是爱滋病？349

217．人体疾病与时间节律有什么关系？351

218．灯光对人体健康有什么影响？351

219．为什么噪音危害人体健康？352

220．生活中有哪些致癌因素？354

221．性格与寿命有什么关系？355

222．喜、怒、哀、乐与健康的关系如何？356

223．什么是教师的职业卫生？357

Ⅲ．实验技术359

一、常用实验动物和实验基本知识359

（一）常用的实验动物359

1．蟾蜍359

2．大白鼠（或小白鼠）359

3．兔360

4．常用实验动物的一些生理指标360

（二）实验动物的常用解剖部位360

1．蟾蜍（或蛙）的常用解剖部位360

2．兔的一些常用解剖部位367

4．鸽370

（三）动物的给药方法370

1．注射法370

3．鼠的常用解剖部位370

2．吸入法375

3．直肠灌注375

（四）动物的麻醉375

1．吸入麻醉剂——乙醚及氯仿376

2．不挥发性麻醉剂377

2．白鼠的固定法378

3．兔的固定法378

1．蛙（蟾蜍）的固定法378

（五）动物的固定378

（六）取血方法379

1．微量血液的取法379

2．静脉内较多血液的采取法379

3．心脏取血380

（七）动物的处死方法380

1．蟾蜍380

2．小白鼠和大白鼠等小动物380

3．兔、猫、狗等大动物380

（一）常用生理溶液的成分和配制381

二、常用溶液的配制381

（二）常用染色剂的配制方法382

1．碘液382

2．龙胆紫溶液383

3．苏木精染液383

4．瑞氏染液384

5．伊红（曙红）染液384

6．醋酸洋红溶液384

7．姬姆萨（Giemsa）氏染液384

2．甲醛水溶液385

3．醋酸酒精液（法梅氏液Farmer s液）385

8．缓冲液的配制385

1．酒精385

（三）常用固定液的配制385

4．鲍因氏液（Bouin氏液）386

5．岑格尔氏液（Zenker氏液）386

6．卡诺氏液（Carnoy s液）386

（四）常用的脱水剂及配制387

1．酒精388

2．碘酒388

（六）常用的消毒剂388

（五）常用的透明剂388

3．高锰酸钾389

4．福尔马林389

5．来苏尔389

6．漂白粉389

7．新洁而灭389

（七）常用麻醉剂的配制390

1．挥发性麻醉药390

2．非挥发性麻醉药390

1．柠檬酸钠391

（八）常用的抗凝剂391

2．草酸钾溶液392

3．肝素392

三、简易实验392

（一）石蜡切片简介392

（二）用新鲜材料观察四种基本组织397

（三）红细胞比容399

（四）血液凝固及影响血液凝固的因素400

（五）渗透压对血细胞形态的影响401

（六）血液流动的观察403

（七）血涂片的制作与观察405

（八）细胞运动的观察407

（九）血型的鉴定407

（十）蛙心搏动的观察409

（十一）唾液对淀粉的作用410

（十二）胃液对蛋白质的消化作用412

（十三）小肠的吸收功能413

（十四）摘除鼠的肾上腺对动物的影响414

（十五）甲状腺和碘对蝌蚪变态的影响416

2．握力417

（十六）蛙（或蟾蜍）坐骨神经腓肠肌标本制作418

（十七）脊髓反射与反射弧分析421

（十八）去大脑半球鸽的观察423

（十九）破坏鼠一侧小脑的影响425

（二十）小动物条件反射的建立426

（二十一）人唾液分泌条件反射430

（二十二）人体几种反射的简易检查431

（二十三）盲点的检查与测量432

（二十四）兔综合实验433

附 青少年体格检查437

（一）人体测量437

1．常用的人体测量点438

2．身高440

3．坐高440

6．胸围及其它围长441

4．体重441

5．宽度的测量441

（二）脊柱弯曲异常442

1．脊柱侧弯检查442

2．脊柱前后方向弯曲异常的检查444

3．翼状肩胛骨及圆肩444

（三）扁平足444

（四）视力检查445

1．远视力445

2．近视力446

1．肺活量447

（六）机能测量447

（五）色盲与色弱447

3．血压448

4．脉搏449

Ⅳ．青少年常见病防治450

一、传染病450

1．流行性感冒450

2．猩红热451

3．流行性脑脊髓膜炎452

4．白喉453

5．百日咳454

6．麻疹455

7．水痘456

8．肺结核457

9．脊髓灰质炎458

10．细菌性痢疾460

11．病毒性肝炎461

12．流行性乙型脑炎462

13．疟疾463

14．蛔虫病463

15．蛲虫病464

16．绦虫病465

17．血吸虫病466

18．狂犬病467

19．破伤风467

20．流行性腮腺炎468

二、其他常见病469

1．近视469

2．龋齿469

3．慢性鼻炎470

4．鼻衄471

5．咽炎472

6．急性扁桃体炎472

7．化脓性中耳炎473

8．急性支气管炎474

9．胃和十二指肠溃疡475

10．神经衰弱476

11．MBD477

12．脊柱弯曲478

13．急性阑尾炎479

14．皮肤癣480

15．湿疹481

1．脱臼481

三、意外伤害481

2．挫伤及扭伤482

3．电击伤483

4．溺水483

5．一氧化碳中毒484

Ⅴ．解剖学、生理学和医学科学家简介486

一、我国古代的科学家486

扁鹊486

华佗486

张机487

王叔和487

皇甫谧487

王惟一488

陶弘景488

孙思邈488

宋慈489

朱丹溪489

李时珍489

杨继州490

赵学敏490

王清任490

二、我国现代的科学家491

林可胜491

蔡翘492

张锡钧492

张香桐493

冯德培494

徐丰彦494

赵以炳495

吴襄496

王志钧496

张致一497

马文昭498

张鋆498

余？499

吴英恺500

黄家驷500

吴阶平501

张孝骞501

林巧稚502

诸福棠503

钟惠澜503

胡传揆504

陈耀真504

叶桔泉505

哈维506

三、其他国家的科学家506

盖伦506

弥勒507

贝尔纳507

谢切诺夫507

巴甫洛夫508

谢灵顿508

戴尔509

厄兰格509

豪塞509

白洛嘉510

马尔比基510

赫斯510

维萨里510

高尔基511

卡哈511

琴纳511

巴斯德511

科赫512

兰德斯泰纳512

弗莱明512

海门斯512

格尔斯特朗德513

附 录514

附录一主要食物的营养成分514

表1食物一般营养成分514

表2食物的胆固醇含量522

表3食物的钾、钠、镁、氯含量523

表4食物的碘含量525

表5重要维生素的来源、功用及缺乏症526

表6几种维生素的需要量529

表7食物的氨基酸含量530

表1男子足长预测身高表534

附录二男、女足长预测身高表534

表2女子足长预测身高表536

附录三我国男人及男、女童体重、身长百分位数539

表1我国正常男人的身长与体重表539

表2九市城区正常男童的体重百分位数541

表3九市城区正常男童的身长百分位数542

表4九市城区正常女童的体重百分位数543

表5九市城区正常女童的身长百分位数544

表6九市郊区县正常男童的体重百分位数545

表7九市郊区县正常男童的身长百分位数546

表8九市郊区县正常女童的体重百分位数547

表9九市郊区县正常女童的身长百分位数548

附录四人体检验正常值549

附录五 《中国青少年儿童身体素质评分表》及《身553

体素质单项及综合评价表》553

附录六急救常识569

1．止血569

2．包扎570

附录七淘汰药品127种570

附录八临床常用拉丁文缩写573

附录九常用药物简介574