《简明微生物学及实验技术》

第一编微生物的形态结构及分类1

第一章 原核微生物1

第二章 真核微生物——真菌19

第三章 病毒28

第二编微生物的营养、代谢和生长44

第四章微生物的营养44

第五章 微生物的代谢53

第六章 微生物的生长75

第三编微生物的遗传、生态和免疫86

第七章 微生物的遗传与变异86

第八章 微生物的生态105

第九章 传染与免疫115

第四编实验技术160

实验一油镜的使用和细菌的运动性观察160

实验二 细菌的单染色和革兰氏染色167

实验三 细菌的芽孢染色和鞭毛染色179

实验四 细菌的荚膜染色和显微测微技术186

实验五 放线菌、霉菌、酵母菌的个体形态和菌落形态观察192

实验六 培养基的配制和消毒灭菌197

实验七 从土壤中分离和纯化微生物208

实验八 微生物的显微计数法和平板菌落计数法214

实验九 糖发酵试验221

实验十 IMVIC试验与H2S试验224

实验十一 氢化酶和接触酶试验232

实验十二 微量简易诊检系统234

实验十三 理化因素对微生物生长的影响240

实验十四 理化因素的诱变效应249

实验十五 用生长谱法测定微生物的营养要求254

实验十六 水的细菌学检查256

实验十七 食品中细菌总数的测定265

实验十八 食品中大肠菌群的测定270

实验十九 大肠杆菌生长曲线的测定280

实验二十 噬菌体的分离和纯化283

实验二十一 实验动物的注射方法287

实验二十二 吞噬作用292

实验二十三 抗原与抗体的制备298

实验二十四 凝集反应303

实验二十五 沉淀反应309

实验二十六 双向免疫扩散试验312

实验二十七 免疫电泳316

实验二十八 菌种保藏319

实验二十九 食用菌母种制作323

实验三十 食用菌原种和栽培种的制作327

实验三十一 病原性细菌的检查与观察330