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前言1

《供销合作社经营管理学》教学大纲1

一、总的教学目的和要求1

二、教学方法2

三、教学课时安排2

四、各章教学内容纲要3

第一章 绪论3

第一篇 供销合作社经营管理总论4

第二章 供销合作社的经营环境4

第三章 供销合作社的企业布局和经营网点设置6

第四章 供销合作社的组织7

第五章 供销合作社的基本管理制度8

第二篇 供销合作社经营要素管理10

第六章 信息管理10

第七章 人事管理12

第八章 劳动管理14

第九章 设备管理17

第十章 财务管理19

第三篇 供销合作社经营过程管理22

第十一章 经营过程管理概述22

第十二章 经营观念23

第十三章 经营目标与经营战略26

第十四章 经营决策和企业经营计划27

第十五章 商品采购管理28

第十六章 商品销售管理30

第十七章 商品加工生产管理31

第十八章 商品储存与仓库业务管理34

第十九章 商品运输管理36

第二十章 饮食服务企业经营过程管理37

第二十一章 供销合作社经济核算与经济效益40

二、本章的基本内容和重点42

一、教学目的和要求42

第一章结论42

《供销合作社经营管理学》学习指导42

三、复习思考题选答44

第一篇供销合作社经营管理总论46

第二章 供销合作社的经营环境46

一、教学目的和要求46

二、本章的基本内容和重点46

三、复习思考题选答51

第三章供销合作社的企业布局和经营网点设置55

一、教学目的和要求55

二、本章的基本内容和重点55

三、复习思考题选答56

第四章供销合作社的组织59

一、教学目的和要求59

二、本章的基本内容和重点59

三、复习思考题选答61

二、本章的基本内容和重点67

第五章供销合作社的基本管理制度67

一、教学目的和要求67

三、复习思考题选答70

第二篇供销合作社经营要素管理75

第六章 信息管理75

一、教学目的和要求75

二、本章的基本内容和重点75

三、“薛经理的决策错在哪里”案例教学指导意见77

四、复习思考题选答79

第七章人事管理81

一、教学目的和要求81

二、本章的基本内容和重点81

三、“谁来当经理最合适”案例教学指导意见84

四、复习思考题选答85

一、教学目的和要求89

二、本章的基本内容和重点89

第八章劳动管理89

三、“谁该拿奖”案例教学指导意见92

四、复习思考题选答94

第九章设备管理98

一、教学目的和要求98

二、本章的基本内容和重点98

三、“哪种轧花机为最佳设备方案”案例教学指导意见100

四、复习思考题选答101

第十章财务管理103

一、教学目的和要求103

二、本章的基本内容和重点104

三、“这家企业应当怎样管好用好流动资金”案例教学指导意见107

四、复习思考题选答108

一、教学目的和要求112

二、本章的基本内容和重点112

第十一章经营过程管理概述112

第三篇 供销合作社经营过程管理112

三、复习思考题选答114

第十二章经营观念117

一、教学目的和要求117

二、本章的基本内容和重点117

三、“金竹县供销社经营的新路何在”案例教学指导意见120

四、复习思考题选答121

二、本章的基本内容和重点125

一、教学目的和要求125

第十三章经营目标与经营战略125

三、“凤山县供销社应该怎样走好下一步”案例教学指导意见127

四、复习思考题选答129

第十四章经营决策和经营计划131

一、教学目的和要求131

二、本章的基本内容和重点131

三、“是否经营药物牙膏”案例教学指导意见133

四、复习思考题选答135

二，本章的基本内容和重点137

第十五章商品采购管理137

一、教学目的和要求137

三、“选定哪个供货单位”案例教学指导意见141

四、复习思考题选答142

第十六章商品销售管理145

一、教学目的和要求145

二、本章的基本内容和重点145

三、“如何改进东兴供销社的销售管理”案例教学指导意见147

四、复习思考题选答149

第十七章商品加工生产管理151

一、教学目的和要求151

二、本章的基本内容和重点151

三、“纸箱厂应怎样开展全面质量管理”案例教学指导意见153

四、复习思考题选答156

第十八章商品储存与仓库业务管理162

一、教学目的和要求162

二、本章的基本内容和重点163

三、“怎样改进经理部的储存商品管理”案例教学指导意见166

四、复习思考题选答169

第十九章商品运输管理171

一、教学目的和要求171

二、本章的基本内容和重点171

三、“采用何种运输方案是好”案例教学指导意见173

四、复习思考题选答174

第二十章饮食服务企业经营过程管理176

一、教学目的和要求176

二、本章的基本内容和重点177

三、复习思考题选答179

第二十一章供销合作社经济核算与经济效益182

一、教学目的和要求182

二、本章的基本内容和重点182

三、“如何搞活头道沟供销合作社的经营”案例教学指导意见184

四、复习思考题选答189