《食用菌栽培技术 村级干部专业技术培训教材》求取 ⇩

第一章 发展食用菌生产的重要意义1

第一节 什么是食用菌1

第二节 食用菌的食用价值和药用价值2

第三节 我国食用菌的发展简史4

第四节 我县食用菌的现状及发展潜力6

第五节 国际市场展望12

第二章 食用菌生物学基础知识14

第一节 食用菌的形态结构14

第二节 食用菌繁殖及生活史17

第三节 食用菌的营养生理类型18

第四节 食用菌生长发育的理化条件20

第三章 滑菇栽培技术27

第一节 概况27

第二节 滑菇生长发育条件28

第三节 接种前的各项准备32

第四节 适时进行接种37

第五节 接种后的培养管理43

第六节 采收及加工54

第七节 菇类助长剂55

第八节 病虫害的防治56

滑菇生产要领口诀58

附：数据表65

第四章 香菇栽培技术69

第一节 香菇的发展简史69

第二节 香菇的经济价值69

第三节 香菇的生物学特性70

第四节 香菇的生长发育条件71

第五节 栽培技术75

第六节 香菇菌种的鉴别90

第七节 香菇的采收及加工90

第八节 杂菌和虫害防治94

香菇生产技术知识问答97

第五章 黑木耳生产栽培技术105

第一节 概述105

第二节 黑木耳的生活条件107

第三节 种耳前的各项准备工作109

第四节 适时接种，合理密植113

第五节 发菌期的科学管理118

第六节 采收与晾晒124

第七节 病虫害防治125

第八节 耳木越冬管理127

木耳生产管理口决132

第六章 蘑菇栽培技术140

第一节 概述140

第二节 蘑菇对环境条件的要求142

第三节 菇房场地选择146

第四节 栽培技术148

培养料水份计算表175