《婴幼儿膳食管理与营养教育》求取 ⇩
作者 | 蔡小明等编著 编者 |
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出版 | 西安:陕西人民教育出版社 |
参考页数 | 186 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1991(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7541918199 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 85245798(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
第一章1—6岁儿童膳食管理与营养教育整体模式的研制1
一 研究目的1
二 研究方法2
三 研制步骤与进程3
四 应用价值8
五 应用的几点认识9
第二章1—6岁儿童平衡膳食结构11
一 为婴幼儿建立合理的膳食结构11
二 膳食结构的食物构成13
三 膳食结构热能与营养素摄入量分析比较15
四 膳食结构应用的补充说明16
第三章婴幼儿营养教育34
一 1—6岁儿童营养教育的必要性与可能性24
二 营养教育应遵循的原则36
三 营养教育纲要38
第四章儿童周围成人营养教育58
一 营养与儿童的健康生长58
二 儿童膳食中营养素的供给63
三 热能88
四 合理调配儿童膳食90
五 注意饮食卫生与烹调100
六 儿童家庭膳食105
第五章膳食营养科学管理程序108
一 管理质量责任分工108
二 组织管理与民主管理109
三 经济管理109
四 卫生管理110
五 计划管理110
六 质量管理114
七 保教人员在膳食管理方面的具体工作116
附一食物营养素含量比较与换算120
(一)食物营养素含量比较表121
(二)食物营养素等值份数换算表126
附二(一)蔬菜科学选择方法130
(二)不同主副食互换表131
附三营养配餐卡片举例132
1991《婴幼儿膳食管理与营养教育》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由蔡小明等编著 1991 西安:陕西人民教育出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 1998 济南:山东科学技术出版社
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