《蔬菜加工技术经验介绍》求取 ⇩

一、蔬菜干制的原理1

二、蔬菜干制的方法2

三、蔬菜醃渍的原理11

四、蔬菜醃制的方法13

五、蔬菜酱制方法28

六、蔬菜泡制方法46

七、酱油晒醋制作法48

八、利用代用品53

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