《红茶初制工艺》
| 作者 | 蒋庆编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 轻工业出版社 |
| 参考页数 | 72 |
| 出版时间 | 1959（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15042·578 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84729748（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章为什么耍生产紅茶4
第二章怎样初制紅茶6
第一节 鮮叶采摘6
第二节 鮮叶处理13
第三节工夫紅茶初制方法17
一、萎凋17
二、揉捻29
三、发酵44
四、干燥49
第四节 分級紅茶初制方法57
第三章毛茶檢驗63
第一节 品質审評63
第二节 毛茶分級和保管69
1959《红茶初制工艺》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由蒋庆编 1959 轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 茶树栽培与茶叶初制
- 1974 福州：福建人民出版社
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- 红碎茶加工技术
- 中国农业科学院茶叶研究所
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- 1982
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- 制茶工程学
- 广州：华南农业大学
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- 红山茶
- 1984 南京：江苏美术出版社
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- 1981 武汉科技报
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- 东北印度红茶制焙学
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- 绿茶初制机械
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- 红茶初制机械 茶叶技术革新资料汇编
- 1959 轻工业出版社
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- 锡兰红茶制造
- 1964 北京：中国财政经济出版社
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- 细木工制造工艺学 初稿
- 1959 北京：中国林业出版社
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- 红茶采制方法
- 1951 广东省人民政府农林厅
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- 茶叶生产与初制
- 1974 武汉：湖北人民出版社
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