《21世纪饭店发展趋势 设计·营销·管理·服务》求取 ⇩

自序:让我们一起把握21世纪的脉搏1

导语:新世纪,新时代,新挑战,新理念3

趋势之一:顾客满意与大众定制化服务15

趋势之二:主题饭店与市场高度细分化33

趋势之三:东西方服务文化的融合45

趋势之四:后现代化的设计思维56

趋势之五:增大高新科技含量82

趋势之六:内需的崛起与挑战99

趋势之七:多元化营销116

趋势之八:绿色管理154

趋势之九:制度管理与文化管理的结合172

趋势之十:集团化、品牌化和全球化206

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