《国外食品工业及其加工设备 第5分册》
作者 | 全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组 编者 |
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出版 | 全国包装和食品机械全行业基本情况和发展前景调查研究课题组 |
参考页数 | 195 |
出版时间 | 1987(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 无 — 求助条款 |
PDF编号 | 8440528(仅供预览,未存储实际文件) |
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综合资料1
美国食品工业和食品加工机械制造业1
苏联食品工业和食品加工机械制造业19
日本食品工业和食品加工机械制造业43
联邦德国食品工业和食品加工机械制造业72
法国食品工业和食品加工机械制造业80
专题资料94
饮料工业及饮料加工设备94
禽肉半成品加工工艺及设备117
马铃薯食品加工业128
大豆资源、利用及几种主要食品的加工136
玉米食品加工机械148
水果、蔬菜的贮藏和保鲜技术158
食品干燥及其节能技术168
食品消毒杀菌技术的发展方向186
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