《水果简易加工法》求取 ⇩

蜜饯1

1.制作蜜饯的一般方法1

2.苹果、梨、槟子蜜饯的制作4

3.桃、杏蜜饯的制作5

4.李蜜饯的制作6

5.青梅、青杏蜜饯的制作6

6.樱桃蜜饯的制作7

7.蜜枣的制作8

8.甜瓜、南瓜、西瓜蜜饯的制作8

1.制作果干的一般方法10

果干10

2.苹果、梨、槟子干的制作11

3.杏干的制作11

4.葡萄干的制作11

5.柿饼的制作12

果酱13

1.制作果酱的一般方法13

2.苹果、梨、槟子酱的制作14

3.桃、杏酱的制作15

4.草莓酱的制作15

5.西红柿酱的制作16

1.制作果泥的一般方法17

果泥17

2.枣泥的制作18

果胶20

1.制作果胶的一般方法20

2.山楂膏的制作21

果糕24

1.制作果糕的一般方法24

2.苹果糕的制作25

3.杏糕的制作26

1.制作果汁的一般方法27

果汁27

2.苹果汁的制作28

3.葡萄汁的制作28

果酒29

1.制作果酒的一般方法29

2.苹果酒的制作30

3.梨酒的制作31

4.葡萄酒的制作32

果醋34

1.制作果醋的一般方法34

2.醋柳醋的制作35

1958《水果简易加工法》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由王中英等编著 1958 太原:山西人民出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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