《蒜与蒜黄》

目录1

一、概述1

二、植物学性状1

（一）根3

（二）茎4

（三）叶4

（四）花和种子4

（五）蒜头（鳞茎）5

（六）天蒜（气生鳞茎）6

三、大蒜对环境条件的要求7

（一）对光照的要求7

（二）对温度的要求7

（三）对水分的要求8

（四）对土壤营养的要求9

四、大蒜的生育周期10

（一）发芽期10

（二）幼苗期11

（三）蒜瓣及花芽分化期12

（四）蒜苔伸长期12

（五）蒜头膨大期12

（六）休眠期13

五、大蒜的类型和品种14

（一）大瓣蒜14

（二）小瓣蒜16

六、大蒜的栽培技术17

（一）栽培季节和播种期17

（二）土地选择18

（三）茬口安排18

（四）整地施肥19

（五）选种及种蒜的处理20

（六）播种方式和合理密植22

（七）秋播大蒜的越冬管理24

（八）秋播大蒜的春季管理25

（九）春播大蒜的管理26

（十）关于大蒜的几项增产新技术27

七、蒜苔、蒜头的收获与贮藏31

（一）蒜苔的采收、贮藏与保鲜31

（二）蒜头的收前处理和贮藏32

八、大蒜的退化原因和复壮措施35

（一）建立大蒜种子田35

（二）利用天蒜繁殖大蒜种36

（三）用种子繁殖大蒜种37

（四）异地换种37

（一）大蒜和地菜豆间作38

九、大蒜的间作套种38

（二）大蒜和瓜类间作39

（三）大蒜和甜椒间作39

（四）大蒜套种玉米40

（五）大蒜和棉花间作40

十、青蒜和蒜黄的栽培技术42

（一）青蒜的栽培42

（二）蒜黄的栽培46

十一、大蒜的病虫害防治54

（一）根蛆54

（二）葱蓟马57

（三）豌豆潜叶蝇59

（四）大蒜叶枯病60

（五）大蒜锈病61