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第一章概述1

一、大蒜的基本特征1

二、大蒜的历史1

三、大蒜的品种3

四、大蒜的国内盛产地4

五、大蒜的成分5

六、大蒜的抗菌作用6

七、大蒜对心血管系统的作用9

八、大蒜的抗动脉粥样硬化作用10

九、大蒜的抗肿瘤作用13

十、大蒜的其它作用16

十一、大蒜的毒副作用及毒理研究17

十二、中医对大蒜的认识19

十三、大蒜的禁忌20

感冒（6方）24

一、传染科预防呼吸道感染（1方）24

第二章防治疾病的大蒜方24

流行性感冒（11方）26

麻疹（2方）30

腮腺炎（1方）32

流行性乙型脑炎（2方）32

流行性脑脊髓膜炎（4方）33

病毒性肝炎（2方）35

慢性肝炎（1方）36

白喉（2方）36

百日咳（10方）37

伤寒及副伤寒（2方）41

细菌性痢疾（22方）42

布鲁氏菌病（1方）49

破伤风（2方）49

气管结核（1方）50

肺结核（16方）50

肠结核（1方）56

阿米巴痢疾（2方）57

血吸虫病（1方）58

疟疾（17方）59

钩虫病（2方）64

蛔虫病（4方）65

蛲虫病（7方）66

绦虫病（1方）68

天行斑疮（1方）69

蛊毒（1方）69

瘴疠（1方）70

痧症（1方）70

二、内科71

头痛（6方）71

失眠（1方）72

癔病性精神抑郁（1方）73

性神经衰弱（1方）73

中暑（8方）74

身寒（1方）74

中恶猝死（1方）77

结胸（1方）77

胸痛（1方）77

胸膜炎（1方）78

慢性气管炎（8方）78

咳喘（3方）81

肺痈（2方）83

大叶性肺炎（2方）84

咯血（2方）85

呃逆（1方）86

反胃（1方）86

胃酸过多症（1方）87

胃病（3方）87

气滞腹痛（1方）88

寒冷腹痛（4方）89

上消化道出血（3方）90

便血（3方）91

泄泻（11方）92

大便不通（2方）96

（脑）血栓（4方）96

肥胖症（1方）98

高血脂（2方）98

糖尿病（2方）99

冠心病（3方）100

动脉硬化（1方）101

高血压（3方）102

痰饮（2方）103

脚气病（5方）104

营养不良性水肿（2方）105

水肿（12方）106

肾炎（9方）110

臌胀（12方）114

肾及尿路结石病（1方）114

血吸虫腹水（1方）118

尿潴留（10方）118

老人遗尿（1方）122

白浊（1方）122

血小板减少（1方）123

深部霉菌感染（4方）123

体质虚弱（1方）125

虚劳骨蒸（1方）125

内脏下垂（1方）126

胃肠胀气（1方）126

肾虚腰痛（2方）127

手足痿痹（1方）127

霍乱转筋（2方）128

抽筋（1方）129

放射线损伤（1方）129

食菌蕈中毒（1方）129

食霉米面中毒（1方）130

食松花蛋中毒（1方）131

食腐肉中毒（1方）131

食八目鳗鱼中毒（1方）131

食蟹中毒（2方）132

铅中毒（附：密陀僧中毒）（2方）132

水银中毒（1方）133

三、外科134

肠梗阻（1方）134

阑尾炎（4方）135

疝气（5方）137

肩周炎（1方）139

风湿骨痛（3方）140

刀伤（1方）141

烫伤（1方）141

狂犬咬伤（1方）142

臁疮（1方）142

瘰疬（附：马骡鼠疮）（6方）143

痔疮（7方）145

痈疽（11方）147

皮肤溃疡（1方）152

疔疮（2方）152

鱼脊疮（1方）153

治疮成管（1方）154

坐板疮（1方）154

恶疮肿毒（3方）154

四、皮肤科156

头癣、体癣、足癣（11方）156

甲癣（2方）160

汗斑（1方）160

鹅掌风（1方）161

手掌脱皮（1方）161

进行性指掌角化症（1方）162

鸡眼（附：胼胝）（6方）162

带状疱疹（1方）165

脚？（1方）165

面色黄白无泽（2方）166

粉刺（2方）167

秃顶（1方）167

斑秃（2方）168

早生白发（1方）169

蛇蝎毒虫蜇咬伤（13方）169

刺毛虫毒疹（1方）173

蚊虫叮咬（2方）173

狐臭（1方）174

神经性皮炎（4方）175

银屑病（3方）176

荨麻疹（2方）177

冻疮（8方）178

稻田皮炎（3方）181

伤寒发豌豆疮（1方）181

猫眼睛疮（1方）181

寻常疣（3方）182

扁平疣（1方）184

尖锐湿疣（1方）184

斑痧（1方）185

白癜风（1方）185

枯膜白斑（1方）186

肾囊风（1方）186

肛周湿疹（1方）187

阴汗作痒（1方）187

五、妇产科188

乳房结核（1方）188

妇女更年期综合征（1方）188

经期行房症（1方）189

气胀停经（1方）189

月经稀发（1方）190

经候不调（1方）190

滴虫性阴道炎（4方）191

阿米巴原虫性阴道炎（1方）192

阴肿作痒（1方）193

带下（2方）193

孕妇水肿（4方）194

逆产（1方）195

胞衣不下（1方）195

久嗽不止（1方）196

产后中风（1方）196

六、儿科196

哮喘（1方）197

消化不良（10方）197

疳积（1方）201

痞胀（1方）201

腹痛夜啼（1方）201

秃疮（1方）202

脐风（1方）202

白秃（2方）203

黄水疮（1方）204

骨火丹（1方）204

痈疮（1方）204

乳癖（1方）205

阴缩（1方）205

急疳（1方）206

急性喉炎（1方）206

七、五官科207

眉毛动摇（1方）207

沙眼（1方）207

结膜炎（1方）208

远视眼（1方）208

青光眼（1方）209

慢性化脓性中耳炎（2方）209

鼻衄（6方）210

萎缩性鼻炎（1方）212

鼻疮（1方）212

鼻渊（2方）213

复发性口腔炎（1方）213

牙本质过敏（4方）214

牙痛（11方）215

坏牙需拔除（1方）219

扁桃体炎（4方）219

急性咽炎（1方）221

咽喉肿痛（3方）222

鱼骨鲠喉（2方）223

喉头水肿（1方）223

八、肿瘤科224

癌肿（1方）224

鼻咽癌（1方）224

乳腺癌（3方）225

肺癌（2方）226

食管癌（2方）227

癌性胸腹水（1方）227

噎膈（3方）228

胃癌（1方）229

大肠癌（1方）230

痞块（7方）230

肝癌疼痛（1方）233

白血病（1方）233

皮肤癌（1方）234

各种癌症（3方）235

第三章大蒜制剂和大蒜的吃法236

一、大蒜制剂大蒜注射液236

大蒜油注射液238

大蒜浸液239

大蒜糖浆239

大蒜片241

大蒜油溶液241

大蒜乳剂241

大蒜粉242

大蒜膏243

大蒜素243

大蒜酒244

二、大蒜的吃法酱油渍大蒜245

豆酱渍大蒜245

生菜油腌大蒜246

黑砂糖腌渍大蒜246

腌制蒜茄子247

蒜味蜂蜜247

腌制糠蒜248

腌制香味蒜249

大蒜的其它吃法250

第四章有关大蒜的小知识252

如何挑选和贮存大蒜252

吃大蒜为什么会有口臭、体臭252

如何消除大蒜的臭味253

大蒜生吃好，还是熟吃好255

捣蒜二法255

每天最好吃多少大蒜256

怎样使蒜泥更香256

大米防蛀256

玻璃灯罩粘补法257

大蒜与笛子257

柔软玉石以利制作258

用大蒜粉饵料钓鱼258

大蒜苗做盆景258

护花妙方259

防毒蛇近身法259

预防佐料霉变259

附录261

大蒜发泡法261

隔蒜灸法262

穴位注释264

新一代大蒜保健药品——中国复方大蒜油胶囊266