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目录1

前言1

第一章 制种技术1

第二章 蘑菇7

第三章 金针菇24

第四章 平菇34

第五章 香菇44

第六章 草菇54

第七章 猴头菌65

第八章 黑木耳77

第九章 银耳88

第十章 毛木耳100

第十一章 灵芝107

第十二章 鸡腿蘑117

第十三章 食用菌的杂菌污染控制与虫害防治122

第十四章 几种常用的消毒药品及其使用方法139

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