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《丛书》序言1

前言1

第一章概述1

第二章食用蛙的生物学特性5

第一节 形态5

第二节 食性6

第三节 生活习性9

第四节 年龄与生长12

第五节 生殖习性13

第六节 摄食习性16

第七节 几种食用蛙的主要区别17

第三章养殖场地建设18

第一节场地选择18

一、场地选择的基本要求18

二、场地的规划19

第二节蛙池建设20

一、亲蛙池20

二、孵化池22

三、蝌蚪培育池24

四、驯化池24

五、幼蛙池与成蛙池25

第四章蛙的人工繁殖28

第一节 亲蛙的选择28

第二节 亲蛙的培育30

第三节 自然发情产卵31

第四节 人工催产32

第五节 采卵孵化35

第五章蝌蚪的培育40

第一节 放养40

第二节 饲养41

第三节 日常管理42

第六章幼蛙饲养47

第一节 幼蛙放养47

第二节 饲养管理47

第七章幼蛙驯食50

第一节 驯食的几种方法50

第二节 驯食注意事项52

第三节 饲养条件及管理54

第八章成蛙的饲养56

第一节 放养前的准备56

第二节 日常管理60

第三节 几种常见养殖方式62

第九章蛙的营养需要与饲料76

第一节 蛙的营养需要76

第二节 蛙用膨化颗粒饲料及加工77

第三节 膨化饲料养蛙效果79

第四节 蛙用活饵料培育80

第十章蛙病防治89

第一节 牛蛙疾病的诊断89

第二节 蛙病预防93

第三节 蛙病的综合性防治措施96

第四节 蛙病治疗107

第五节 敌害防治112

第十一章蝌蚪和蛙的运输114

第一节 运输前的准备114

第二节 蝌蚪和蛙的捕捉114

第三节 蝌蚪的运输115

第四节 幼蛙、成蛙及种蛙的运输118

第十二章越冬管理121

第一节 蝌蚪的越冬管理121

第二节 幼蛙成蛙和种蛙的越冬管理122

第十三章食用蛙的烹调方法及其药用125

第一节 熟调方法125

第二节 药用127