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绪论1

第一编　管理理论的发展9

第一章　管理思想的启蒙11

第一节　产业革命前的管理思想11

第二节　产业革命时期的管理思想15

第二章　古典管理理论24

第一节　科学管理理论24

第二节　古典组织管理理论36

第三章　行为科学管理理论53

第一节　行为科学管理理论的产生和发展53

第二节　科学管理理论和行为科学管理理论之间的桥梁——玛丽·福莱特56

第三节　霍桑实验与人群关系理论的产生59

第四节　行为科学管理理论的发展65

第四章　管理理论的分散化趋势101

第一节　管理过程理论102

第二节　经验主义理论103

第三节　社会系统理论114

第四节　决策管理理论121

第五节　管理科学理论130

第五章　管理理论的统一化趋势141

第一节　系统管理理论141

第二节　权变管理理论150

第二编　管理原理179

第六章　管理原理概述181

第一节　管理的产生181

第二节　管理的概念183

第三节　管理的要素184

第四节　管理的性质190

第五节　管理的实质197

第六节　管理的基本原理199

第七节　管理的原理201

第七章　管理的目标、功能及其运作208

第一节　管理的目标与评价标准208

第二节　管理的功能、运作与机制系统223

第三节　管理者的角色岛242

第三编　管理的过程与职能251

第八章　管理的过程与职能分析253

第一节　管理的过程分析253

第二节　管理的职能分析256

第九章　管理中的决策工作263

第一节　决策的概念与特性263

第二节　影响决策的基本因素264

第三节　传统决策与现代决策266

第四节　决策的原则和标准268

第五节　决策的基本程序271

第六节　决策的特殊管理274

第七节　现代决策技术277

第八节　旅游业管理中的决策工作289

第十章　管理中的计划工作296

第一节　计划职能的功用296

第二节　计划制定的基本原则297

第三节　计划的分类与基本内容299

第四节　计划制定的基本程序302

第五节　计划制定过程中的技术306

第六节　计划工作的管理问题309

第七节　旅游业管理中的计划工作313

第十一章　管理中的组织工作318

第一节　组织理论的发展历程318

第二节　组织设计的模式321

第三节　企业组织结构的演变330

第四节　组织结构的基本构成339

第五节　组织职能的运作程序与内容344

第六节　组织职能运作的原则346

第七节　组织的生命周期349

第八节　旅游业组织管理的分析357

第十二章　管理中的控制工作360

第一节　控制职能概述360

第二节　控制工作程序363

第三节　控制的类型与系统368

第四节　控制系统的有效运作问题371

第五节　控制的方法与技巧374

第六节　旅游业控制工作管理381

第四编　管理的未来发展389

第十三章　管理思想与理论的发展391

第一节　人类认识的理想结构392

第二节　管理发展的历史逻辑392

第三节　管理的未来发展394