《南方葡萄栽培与加工》求取 ⇩

第一章概述1

第一节 葡萄生产的意义和特点1

第二节 葡萄的栽培简史和现状5

第三节 南方葡萄生产的现状11

第四节 湖南葡萄生产的现状17

第二章葡萄的主要种类和品种20

第一节 葡萄的主要种类20

第二节 葡萄主要栽培品种28

第三节 湖南的适栽品种36

第三章葡萄的形态及生物学特性47

第一节 葡萄植株及其生理特性47

第二节 葡萄植株年生长发育周期的变化66

第三节 环境条件对葡萄生长发育的影响69

第一节 苗圃地的选择和准备77

第四章葡萄育苗77

第二节 苗木的繁殖78

第三节 苗木管理及出圃87

第五章葡萄园的建立89

第一节 园地的选择和规划89

第二节 园地开垦与土壤准备91

第三节 苗木的准备与定植94

第六章葡萄的架式及整形与修剪98

第一节 葡萄的架式98

第二节 葡萄整形103

第三节 葡萄的修剪110

第七章葡萄园土壤肥料水分管理120

第一节 土壤管理120

第二节 施肥管理125

第三节 水分管理136

第一节 葡萄主要病害及防治137

第八章葡萄主要病虫害137

第二节 葡萄主要虫害鸟害及防治153

第三节 葡萄的生理病害162

第四节 葡萄常用农药介绍163

第五节 湖南葡萄病虫害防治历168

第九章葡萄高产优质的综合技术措施172

第一节 构成葡萄高产优质因子的分析172

第二节 葡萄早期丰产173

第三节 成龄葡萄高产稳产177

第四节 葡萄一年多次结果180

第五节 生长调节剂的应用186

第六节 巨峰的栽培技术191

第十章盆栽葡萄195

第一节 盆栽葡萄的意义及特点195

第二节 盆栽前的准备和定植196

第三节 盆栽葡萄的肥水管理198

第四节 盆栽葡萄的整形修剪200

第十一章葡萄的营养诊断206

第一节 葡萄的矿质营养206

第二节 葡萄营养及缺素症的表现208

第三节 葡萄营养诊断的方法214

第十二章葡萄的采收分级包装及贮藏218

第一节 葡萄的采收218

第二节 葡萄的分级与包装220

第三节 葡萄浆果的贮藏223

第十三章葡萄的简易加工227

第一节 葡萄酒的酿造227

第二节 葡萄果汁238

第三节 葡萄干240

第四节 葡萄糖水罐头241