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第一章　辽宁省的葡萄栽培概况和主要葡萄品种1

第一节　葡萄栽培概况1

第二节　我省主要的葡萄优良品种2

第二章　葡萄栽培的生物学基础18

第一节　葡萄的器官及其生理18

第二节　葡萄植株的年周期变化36

第三节　外界条件对葡萄生长发育的影响42

第三章　葡萄育苗52

第一节　嫁接育苗法52

第二节　扦插育苗法71

第三节　压条繁殖法72

附：温室育大苗74

第四章　建园和老葡萄园的改造74

第一节　建园74

第二节　老葡萄园的改造98

第五章　葡萄的整枝修剪和地上部的夏季管理105

第一节　葡萄的整枝形式105

第二节　整枝形式的改造117

第三节　冬季修剪和枝蔓的更新121

第四节　枝蔓瞎眼的原因及对策135

第五节　夏季修剪和地上部的夏季管理138

第一节　施肥155

第六章　葡萄园的土壤管理155

第二节　灌溉和排水160

第三节　深翻与耕作163

第四节　间作164

第五节　清表根和除砧蘖165

第七章 防寒与防霜166

第一节　防寒166

第二节　防霜防冻168

第八章　葡萄的主要病虫害和防治方法171

第一节　葡萄的主要病害172

第二节　葡萄的主要害虫184

第三节　葡萄的生理病害196

第四节　综合防治措施198

第九章　葡萄的采收、分级、包装和贮藏201

第一节　葡萄的采收201

第二节　葡萄的分级204

第三节　葡萄的包装205

第四节　葡萄的贮藏207

附录211

一、几种常用农药211

二、葡萄主要病害检索表217

三、辽宁省葡萄园的示范作业历220