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目录1

第一章 概况1

第二章 葡萄的主要种类和品种3

第一节 主要种3

第二节 主要品种12

第三章 葡萄的生物学特性33

第一节 葡萄的器官及其生理33

第二节 年周期生长发育的特性45

第三节 葡萄对环境条件的要求51

第四章 葡萄育苗56

第一节 播种法56

第二节 压条法57

第三节 扦插法59

第四节 嫁接法62

第五节 苗木出圃65

第五章 建园68

第一节 园地选择与葡萄园规划68

第二节 品种选择71

第三节 栽植71

第四节 架式与架材75

第五节 庭院葡萄和盆栽葡萄82

第六节 老葡萄园改造86

第六章 土壤管理88

第一节 土壤耕作和耕作制度88

第二节 肥料92

第三节 施肥时期与施肥量94

第四节 灌溉与排水98

第七章 整形与修剪102

第一节 整形102

第二节 冬季修剪112

第三节 夏季修剪116

第四节 生长调节剂的应用121

第八章 葡萄主要病虫害124

第一节 主要病害124

第二节 主要虫害137

第三节 鸟害与鼠害143

第一节 采收144

第九章 采收、包装与贮运144

第二节 整修、分级与包装145

附录一：上虞县葡萄园全年主要工作历147

附录二：浙江省葡萄病虫害防治历148

附录三：波尔多液配制方法149

附录四：石硫合剂配制方法149

附录五：石硫合剂重量稀释倍数表151

附录六：农药稀释用水量查对表152

附录七：主要化学肥料营养元素含量及性状表153

附录八：各种肥料能否混合使用简表154

附录九：主要有机肥料成分表154

附录十：测量葡萄叶面积的简易方法155

主要参考文献157