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绪论1

一、种子贮藏与加工在农业生产中的意义1

二、我国种子贮藏与加工发展概况1

三、种子贮藏与加工的任务和内容3

第一章种子贮藏生理5

第一节 种子呼吸5

一、种子呼吸的概念5

二、种子呼吸的类型6

三、呼吸作用中能量的释放、储存和利用10

四、种子呼吸的生理指标12

五、影响种子呼吸强度的因素13

六、呼吸对种子贮藏的影响及其控制18

第二节 种子的后熟作用20

一、种子后熟作用的概念20

二、种子后熟期间的生理生化变化21

三、影响种子后熟的因素23

四、促进种子后熟的意义和方法24

五、种子贮藏期间的出汗现象26

第三节 种子的抗性生理28

一、种子的抗寒性28

二、种子的抗热性30

三、种子的抗霉性和抗虫性30

第一节 种子的硬度和透明度32

一、种子硬度和透明度的概念32

第二章种子的物理性质32

二、种子硬度和透明度的测定34

第二节 种子的比重和容重35

一、种子的比重35

二、种子的容重37

第三节 种子堆的密度和孔隙度40

一、种子堆的密度、孔隙度的概念及影响因素40

二、种子堆孔隙度与种子加工贮藏的关系41

第四节 种子堆的散落性和自动分级42

一、种子堆的散落性42

二、种子堆的自动分级45

一、种子堆的导热性48

第五节 种子堆的导热性和热容量48

二、种子的热容量51

第六节 种子的吸附性、吸湿性和平衡水分52

一、种子的吸附性52

二、种子的吸湿性和平衡水分54

第三章种子加工57

第一节 概述57

一、种子加工机械的现状和发展57

二、种子加工的内容和意义57

三、种子的加工流程59

第二节 种子清选分级62

一、种子清选分级的程序62

二、种子的分选原理与方法63

三、5XF—1．3A型复式清选机86

四、5XZ—1．0型重力式精选机94

第三节 种子的干燥97

一、种子干燥的原理98

二、种子干燥的基本方法99

三、影响种子干燥过程的主要因素105

四、种子干燥机械108

五、太阳能加热干燥127

第四节 种子的药物处理与包装132

一、种子药物处理的作用及对种子的影响132

二、种子药物处理的机械及使用方法136

三、种子包衣和丸化处理142

四、种子包装147

一、建仓情况的调查152

第四章种子仓库152

第一节 建仓的基本要求152

二、仓址选择的原则155

三、建仓的要求155

第二节 种子仓库的类型及构造158

一、房式仓158

二、拱形仓163

三、土圆仓164

四、机械化圆筒仓164

五、地下种子仓库165

六 恒温恒湿仓库168

一、改造地坪184

第三节 仓库的改造184

二、改造仓墙185

三、改造屋面186

四、嵌缝186

第四节 种子仓库的设备187

一、运输机械187

二、机械通风设备189

三、种子加工设备190

四、检验设备和熏蒸设备190

第五章种子贮藏期间的变化191

第一节 种子在贮藏期间温度和水分的变化191

一、温度的变化191

二、湿度的变化193

三、水分的变化195

第二节 种子的结露198

一、种堆结露的类型198

二、种堆结露的预测199

三、种子结露的预防199

第三节 种子的发热201

一、种子发热的原因201

二、发热的类型202

三、发热种子的品质变化202

四、种子发热的预防措施204

第四节 种子的霉变205

一、微生物对种子生活力的影响205

二、种子微生物的区系及其更替206

三、种子微生物与环境条件的关系215

四、种子霉变的过程及类型218

第五节 种子品质的变化219

一、贮藏物质的变化219

二、褐变221

三、其他变化225

第六章种子贮藏期害虫与鼠类防治228

第一节 种子贮藏期害虫概述228

一、种子贮藏期害虫的传播途径228

二、种子贮藏期害虫的危害方式229

三、种子贮藏期害虫的发生特点229

一、玉米象231

第二节 种子贮藏期害虫的重要种类231

二、谷蠹233

三、大谷盗236

四、绿豆象237

五、黑毛皮蠹239

六、麦蛾241

七、棉红铃虫243

八、印度谷螟245

九、粉斑螟247

十、其他害虫248

第三节 种子贮藏期害虫的综合防治249

一、清洁卫生249

三、物理机械防治250

二、植物检疫250

四、生物防治252

五、化学防治253

第四节 仓库害鼠及防治260

一、鼠类的危害260

二、仓库常见害鼠260

三、仓库害鼠的防治264

第七章种子贮藏期间的管理270

第一节 清仓和清毒270

一、清仓270

二、消毒271

第二节 种子入库271

二、种子入库前的分批272

一、种子入库的标准272

三、做好准备工作、合理安排存放位置276

四、堆放方式277

五、仓容的计算方法280

第三节 通风与密闭281

一、通风281

二、密闭288

第四节 种子的检查289

一、检查的内容289

二、查仓的步骤293

第五节 种子保管损耗和“五无”种子仓库标准293

一、种子保管的自然损耗293

二、保管费用的管理295

三、“五无”种子库标准296

第六节 种子仓库的自动化管理297

一、种子仓库电子机算机应用开发系统的类型与基本要求297

二、主要电子计算机应用系统298

三、种子仓库经营管理系统301

四、计算机网络系统在种子仓库中的应用302

五、安全贮种专家系统的开发与应用305

第八章主要农作物种子的贮藏方法308

第一节 小麦种子的贮藏308

一、小麦种子的贮藏特性308

二、小麦种子的仓虫和微生物310

三、贮藏方法310

第二节 玉米种子的贮藏313

一、玉米种子的贮藏特性314

二、影响玉米种子安全贮藏的因素316

三、玉米的发热与霉变317

四、贮藏方法318

第三节 水稻种子的贮藏322

一、水稻种子的贮藏特性322

二、贮藏方法324

第四节 大豆种子的贮藏326

一、大豆种子的贮藏特性326

二、大豆种子贮藏期间的变化327

三、贮藏方法329

一、高粱种子的贮藏330

第五节 高粱和谷子种子的贮藏330

二、谷子的贮藏332

第六节 棉籽的贮藏333

一、棉籽的贮藏特性333

二、贮藏方法335

第七节 花生种子的贮藏337

一、花生种子的贮藏特性337

二、花生种子在贮藏期间的变化339

三、贮藏方法340

第八节 油菜籽的贮藏342

一、油菜籽的贮藏特性342

二、油菜籽在贮藏期间的变化343

三、油菜籽贮藏要点346

第九节 甘薯的贮藏347

一、甘薯贮藏中的问题347

二、甘薯的贮藏条件和贮藏期间的变化349

三、贮藏方法352

第十节 马铃薯的贮藏358

一、马铃薯的贮藏特性358

二、马铃薯贮藏的环境条件360

三、贮藏方法361

第十一节 蔬菜种子的贮藏364

一、蔬菜种子的贮藏条件365

二、充分干燥365

三、贮藏方法365

主要参考文献370