《卫生检验方法手册 加注、详解》求取 ⇩

目 录1

1．一般实验法1

1.1仪器分析1

（1）火焰光度法1

（2）原子吸收分析法2

（3）极谱法12

（4）荧光光度法17

1.2无机化合物19

（1）钠19

（2）钙19

（3）铜19

（4）镁21

（5）钙21

（6）锌22

（7）镉25

（8）汞28

（9）铝33

（10）锡34

（11）铅35

（12）钒37

（13）砷38

（14）锑44

（15）铬45

（16）硒47

（17）锰49

（18）铁51

（19）氧51

（20）氯54

（21）硫酸56

（22）亚硫酸57

（23）磷酸58

（24）硝酸……………………………（60 ）（25）亚硝酸61

1.3有机化合物63

（1）氰化物63

（2）氨基甲酸系化合物66

（3）苯酚67

（4）酞酸酯68

（5）苯并（a）芘69

（6）甲醛70

（7）多氯联苯73

（8）多氯三联苯77

（9）甲醇77

（10）有机氯系列杀虫剂78

（11）有机汞化合物81

（12）有机磷杀虫剂84

（13）二硫代氨基90

甲酸系杀虫剂90

（14）二苯醚系除草剂93

（15）低沸点有机卤化物94

（16）氯丹类97

1.4微生物试验法99

1.4.1细菌99

1.4.1.1一般细菌99

（1）灭菌99

（2）培养基100

（3）试样的采取及调制104

（4）细菌数105

（5）大肠菌群108

（7）肠球菌118

（6）大肠菌118

1.4.1.2食物中毒菌121

（1）培养基122

（2）试样的采取和调制131

（3）食物中霉菌的133

系统试验法133

（4）生物化学实验137

（5）产气荚膜杆菌140

（6）肉毒杆菌142

（7）葡萄球菌145

（8）沙门氏杆菌147

（9）肠炎弧菌150

（10）大肠菌153

氏菌156

（11）小肠结肠炎耶尔森156

（12）NAG弧菌158

（13）弯曲杆菌属160

（14）蜡样芽胞杆菌162

（15）Plesiomonas…164

Shigelloides164

（16）Aeromonas…165

hydrophila165

（17）Vibrio fluvialis166

1.4.2真菌166

（1）真菌的直接检查167

（2）真菌的培养检查168

（3）真菌的鉴定171

（1）水分176

2.1.1.1水分及灰分176

2.1.1无机成分176

2.1食品成分检验法176

2．食品检验法176

（2）灰分184

（3）水分活性186

2.1.1.2无机物试样的制188

备方法188

（1）干式分解188

（2）湿式分解189

2.1.1.3各项试验190

（1）钠190

（2）钾190

2.1.2.1总氮及粗蛋白质191

2.1.2含氮化合物191

（6）磷191

（5）铁191

（4）钙191

（3）镁191

2.1.2.2蛋白氮195

2.1.2.3酰胺氮195

2.1.2.4氨基酸氮196

2.1.2.5氨基酸197

2.1.2.6特殊氮化物201

（1）挥发性氮201

（2）氨性氮203

（3）组胺204

（4）不挥发性腐败胺206

2.1.3碳水化合物（糖质）208

2.1.3.1粗纤维208

（1）单糖类、二糖类209

及糖醇209

2.1.3.2糖类209

（2）还原糖218

（3）蔗糖220

2.1.3.3淀粉221

（1）淀粉221

（2）淀粉的α化度223

2.1.3.4戊聚糖及戊糖224

2.1.3.5食物纤维225

2.1.4脂肪229

2.1.4.1粗脂肪229

（2）皂化值232

（3）酯值232

（4）氢氧基值232

（1）酸值232

2.1.4.2化学试验232

（5）碘值233

（6）不皂化物234

（7）脂肪酸235

2.1.4.3变质试验236

（1）过氧化物值237

（2）二硝基苯肼试验238

（3）酸值238

（4）硫代巴比士酸试验238

2.1.5热量的计算239

2.1.5.1糖质和碳水化物239

2.1.5.2热量239

2.1.6维生素242

2.1.6.1试样的采取和配制242

（1）维生素A246

2.1.6.2脂溶性维生246

素的理化试验246

（2）β－胡萝卜素252

（3）维生素D255

（4）维生素E261

2.1.6.3水溶性维生素的265

理化试验265

（1）维生素B 1265

（2）维生素B2272

（3）烟碱酸及烟酸胺274

（4）维生素C275

2.1.6.4微生物学的试验281

（1）一般定量操作法281

（2）维生素B6283

古丁酰胺285

（3）尼古丁酸和尼285

（4）泛酸287

（5）叶酸288

（6）胆碱289

（7）维生素H290

2.1.6.5生物学的试验291

（1）维生素D291

2.2特殊饮食物试验法295

2.2.1乳和乳制品295

2.2.1.1试样的采取298

2.2.1.2官能试验300

（1）外观300

（2）风味301

（1）pH值303

（2）酸度303

2.2.1.3成分试验303

（3）比重305

（4）新鲜度305

（5）水分307

（6）脂肪308

2.2.1.4微生物试验法312

（1）试验溶液的配制312

（2）细菌数313

（3）总菌数315

（4）大肠菌群318

（5）乳酸菌数320

（6）真菌数320

2.2.1.5特殊试验321

（1）残留抗生物质321

（2）加热度322

（3）乳酸·乳酸盐326

（4）异种脂肪327

（5）沉淀试验335

2.2.1.6卫生化学的标准336

2.2.2饮料337

2.2.2.1官能试验340

（1）外观340

（2）臭味340

2.2.2.2理化学试验340

（1）pH值340

（2）一般成分340

（3）滴定酸度341

（4）食品添加物341

（5）砷341

（6）有害性金属341

（1）瓶内压力342

2.2.2.4特殊试验342

（2）凝聚磷酸盐342

（7）异物342

（1）细菌342

2.2.2.3微生物试验342

（2）真菌342

（3）咖啡因344

（4）乙醇345

（5）高级醇类的定量346

（6）甲醇347

2.2.3调味品349

2.2.3.1官能试验349

（1）外观349

（2）嗅味349

2.2.3.2理化学试验349

（1）pH值349

（3）滴定酸度354

（2）一般成分354

（4）食品添加物355

（5）铝355

（6）有害性元素355

（7）异物356

2.2.3.3特殊试验356

（1）氯化钠356

（2）乙醇356

2.2.4冷冻食品356

（1）细菌357

2.2.4.3微生物试验357

（4）异物357

（3）食品添加物357

（2）还原糖·蔗糖357

2.2.4.2理化学试验357

（2）臭味357

（1）外观357

2.2.4.1官能试验357

（1）挥发性氮357

2.3食品添加剂试验法359

2.3.1保存剂359

2.3.1.1苯甲酸、水杨酸、山梨359

酸359

2.3.1.2联苯、邻苯基苯酚、372

涕必灵372

2.3.1.3分别试验375

（1）亚硝酸及其盐类375

盐类376

（2）亚硫酸、次亚硫酸及其376

（3）过氧化氢380

（4）硝酸及其盐类382

（5）硝基糠腙385

（6）丙酸盐类387

（7）硝基呋喃丙烯酸389

胺389

（8）硼酸及其盐类391

（9）甲醛394

2.3.2人工甜味剂395

2.3.2.1系统试验395

2.3.2.2分别试验398

（1）甘草酸398

（2）环己基氨基磺酸400

（3）糖精和糖精钠401

糖醇405

（4）山梨糖醇和甘露405

2.3.3抗氧化剂407

2.3.3.1系统试验408

2.3.3.2分别试验413

2.3.4着色剂415

2.3.4.1焦油色素415

2.3.4.2天然色素421

2.3.5其它添加剂434

2.3.5.1香草醛和香豆素434

2.3.5.2溴化油436

2.3.5.3液体石腊437

2.3.5.4丙二醇441

2.4.1无机化合物443

2.4食品污染物测试方法443

2.4.1.1取样及前处理445

2.4.1.2测试溶液的调制450

（1）湿灰化法450

（2）干灰化法453

2.4.1.3全分析459

（1）原子吸收法定量459

（2）极谱法461

（3）薄层色谱法463

（4）X－光荧光分析法465

2.4.1.4分项分析465

（1）锌465

（2）镉466

（3）铬467

（5）锡468

（4）汞468

（6）铜470

（7）铅471

（8）砷472

（9）氟472

（10）硒473

（11）锑474

（12）钒475

（13）溴475

2.4.2有机化合物476

2.4.2.1试样采取及前处理477

2.4.2.2理化学试验479

（1）有机氯系杀虫剂479

（2）聚氯联苯485

（3）聚氯联三苯487

（4）有机磷系杀虫剂488

（5）氨基甲酸盐系杀490

虫剂490

（6）邻苯二甲酸酯492

（7）苯并〔a〕芘494

（8）有机汞化合物498

（9）二硫代氨基甲酸盐系500

杀菌剂500

（10）联苯醚系除草剂500

（11）溴甲烷501

（12）二溴乙烯503

（13）三氯硝基甲烷504

（14）氯丹类505

（1）杂豆中的氰化物506

2.4.3.2植物性自然毒物506

2.4.3.1试样的采取及前506

处理506

2.4.3天然有毒物质506

（2）麦角生物碱509

（3）托品烷系生物碱511

（4）苏铁碱514

（5）脱镁叶绿酸和焦脱镁叶515

绿酸515

2.4.3.3霉菌毒518

（1）食品中的霉菌毒518

（2）瓜萎镰菌和脱氧瓜萎镰523

菌523

（3）单端孢菌素系霉菌525

毒素525

（1）河豚毒528

毒物528

2.4.3.4动物性自然528

（2）麻痹性贝毒533

2.4.4异物538

2.4.4.1用于异物检查的器具539

及试剂539

2.4.4.2试样的采取及前542

处理542

2.4.4.3异物的分离捕542

集法542

2.4.4.4食品试样处理法546

各论546

（1）液体食品546

（2）粉状食品547

食品548

（5）蛋白性固型食品548

（3）半固型食品548

（4）非蛋白性固型548

（6）油脂性食品549

（7）蔬菜的咸菜类550

2.4.4.5异物的鉴别检定法550

（1）昆虫类550

（2）粉螨类559

（3）动物粪563

（4）人兽等的毛发564

（5）真菌的试验569

（6）毒蘑菇类571

（7）麦角579

（8）金属片582

（9）土砂584

凝土片587

（10）玻璃、陶瓷器、混587

（11）纤维类588

2.5饮食物中放射性物595

质测试法595

2.5.1放射性的测定方法595

（1）测定用试样595

（2）β射线596

（3）γ射线599

（4）α射线601

2.5.2放射性核素各论602

2.5.2.1钴60602

（1）海产品602

2.5.2.2锶90604

（1）饮料水604

（3）农作物607

（2）牛奶607

（4）海产品609

2.5.2.3锆95－铌95610

（1）海产品610

2.5.2.4钌106612

（1）海产品613

2.5.2.5碘131615

（1）牛奶615

（2）农作物617

（3）简易速测法（应619

急时）619

2.5.2.6铯137620

（1）饮料水621

（2）牛奶622

（4）海产品624

（3）农作物624

2.5.2.7铈144625

（1）海产品625

2.5.2.8镭226627

（1）饮料水627

2.5.2.9钚629

（1）海产品629

2.5.3卫生化学标准630

3．家庭用品试验法633

3.1器具和玩具试验法633

3.1.1纸、加工纸和玻璃纸制器具633

3.1.1.1材质判别法633

3.1.1.2特定物试验法633

3.1.1.3溶出试验法635

（1）试验溶液的配制法635

（2）砷637

（3）重金属638

（4）甲醛638

（5）荧光增白剂638

（6）着色料639

（7）蒸发残留物639

3.1.1.4卫生化学标准639

（1）特定物试验639

（2）溶出试验639

3.1.2陶瓷器具640

3.1.2.1溶出试验法640

（1）试验溶液的调制640

（6）铜641

（5）重金属641

（4）碱溶出量641

（3）pH641

（2）外观641

（7）钡642

（8）锌642

（9）镉642

（10）锡642

（11）铅643

（12）砷643

（13）锑643

（14）铬643

3.1.2.2卫生化学标准643

3.1.3金属器具645

（3）铅646

（2）锌646

（4）砷646

3.1.3.1材质试验法646

（1）试样的调制646

（5）锑647

（6）铬647

3.1.3.2溶出试验法648

（1）试验溶液的调制648

（2）砷、铅、锌、铜、锑、铬、镉648

3.1.3.3卫生化学标准648

3.1.4橡胶制器具649

3.1.4.1材质判别法650

3.1.4.2特定物试验法651

（1）镉651

（4）防老化剂652

（1）试验溶液的调制652

3.1.4.3溶出试验法652

（2）铅652

（3）加硫促进剂652

（2）蒸发残留物654

（3）高锰酸钾消耗量656

（4）重金属656

3.1.4.4卫生化学标准657

3.1.5塑料制器具657

（6）砷657

（5）锌657

3.1.5.1材质判别法660

3.1.5.2特定物试验法662

（1）苯乙烯及挥发成分662

（2）氯乙烯663

（3）丙烯腈665

（4）偏二氯乙烯666

（5）PVC用稳定剂666

（6）增塑剂668

（7）防氧化剂671

（8）有机溶剂可溶成分674

（9）砷675

（1 0）重金属675

3.1.5.3溶出试验法675

（1）试验溶液的调制675

（2）蒸发残留物678

（3）高锰酸钾消耗量679

（4）甲醛679

（5）酚679

（7）着色料680

3.1.5.4卫生化学标准680

（6）重金属680

3.1.6玩具681

3.1.6.1材质判别法682

3.1.6.2特定物试验法682

（1）苯乙烯及挥发成分682

（2）聚氯乙烯683

（3）颜料683

（4）PVC用稳定剂684

（5）增塑剂684

（6）防氧化剂684

3.1.6.3溶出试验法684

（6）高锰酸钾残留量685

（5）蒸发残留物685

（8）苯酚685

（9）着色料685

（7）甲醛685

（4）镉685

（3）重金属685

（2）砷685

（1）试验溶液的配制685

3.1.6.4卫生化学标准686

3.2卫生药剂试验法687

3.2.1水处理剂687

3.2.1.1物理化学试验690

（1）外观690

（2）pH690

（3）浊度691

（4）不溶解成分691

（5）镉691

（6）水银691

（9）铬692

（8）砷692

（7）铅692

（10）锰693

（11）铁693

（1 2）氨性氮693

（13）丙烯酰胺693

3.2.1.2卫生化学标准695

3.2.2给水用品696

3.2.2.1溶出试验溶液的配制696

3.2.2.2物理化学试验697

（1）浊度697

（2）色度697

（3）臭气697

（4）味697

（5）高锰酸钾消耗量697

3.2.2.3卫生化学标准698

（8）酚类698

（6）残留氯的减量698

（7）氰化物698

3.2.3食品和饮食器具用洗涤剂699

3.2.3.1物理化学试验700

（1）外观700

（2）溶解性700

（3）pH值701

（4）水份701

（5）表面活性剂总量701

（6）肥皂703

（7）阴离子表面活性剂703

（8）非离子型表面活性剂704

（10）砷705

（11）荧光染料705

（9）铅705

（12）甲醇706

3.2.4纤维制品处理剂706

3.2.4.1物理化学试验707

（1）甲醛707

（2）狄氏剂708

3.3香妆品试验法709

3.3.1香妆品的物理化学性状和成分714

（1）搔痕度714

（2）pH值714

（3）酸、碱715

（4）镉716

（5）汞717

（6）铅717

（7）砷717

（9）氟化物718

（8）铋718

（10）硼酸719

（11）液化气719

（12）甲醛721

（13）甲醇723

（14）佛手内酯724

（15）卵泡激素727

（16）卤化酚系杀菌剂729

（17）巯基乙酸及其钙盐734

（18）有机性着色料735

（19）异丙基甲基酚749

（20）对羟基苯甲酸酯类751

（21）醋酸dl-α－生育酚752

（22）苯并〔α〕芘753

（23）羟甲氧苯酮754

（25）3,4,4＇－三氯均二苯脲755

（24）甘草酸硬脂酰酯755

（26）对甲氧肉桂酸乙氧乙酯756

（27）对酚磺酸锌757

（28）双（2－硫代氮苯基－1－氧）锌758

4．环境试验法760

4.1水质试验法760

4.1.1饮用水761

4.1.1.1环境调查763

4.1.1.2试样采取765

4.1.1.3物理化学试验767

（1）温度767

（2）外观768

（3）浊度768

（4）色度772

（5）气味773

（6）滋味774

（7）pH值775

（8）碱度775

（9）酸度777

（10）游离碳酸778

（11）氨态氮780

（12）亚硝酸态氮782

（13）硝酸态氮783

（14）高锰酸钾消耗量784

（15）残留氯786

（16）氯需要量和氯消耗量790

（17）蒸发残留物792

（18）氯离子793

（19）氟794

（20）硫酸根离子795

（21）磷酸根离子796

（22）硅酸797

（23）硬度799

（24）铁801

（25）锰802

（26）铬804

（27）锌805

（28）铜806

（29）铅806

（30）汞807

（31）砷808

（32）镉809

（33）钡810

（34）有机磷化合物810

（36）阴离子表面活性剂812

（35）酚类812

（37）氰化物815

（38）总磷818

（39）非离子表面活性剂819

（40）低沸点有机卤化物823

（41）氯丹类826

（42）臭味物质826

4.1.1.4细菌试验828

（1）一般细菌数828

（2）大肠菌群829

4.1.1.5生物试验831

（1）显微镜生物831

（3）一般溶质成分832

（5）其它832

（4）生物832

（1）物理性状832

（2）异常溶质成分832

4.1.1.6卫生化学标准832

（2）小型生物832

4.1.2公共沐浴用水836

4.1.2.1环境调查837

（1）游泳池水837

（2）天然游泳场838

（3）公共浴室838

4.1.2.2试样的采取839

（7）高锰酸钾消耗量和化学耗氧量840

（6）浮游生物840

（4）浊度840

（5）pH840

（3）透明度840

（2）外观840

（1）温度840

4.1.2.3物理化学试验840

（8）氨态氮841

（9）氯离子841

（10）残留氯841

（11）铜842

（12）尿素842

4.1.2.4细菌试验842

（1）一般细菌数842

（2）大肠菌群843

（3）公共浴池水844

（2）天然游泳场水844

（1）游泳池水844

4.1.2.5卫生化学标准844

4.1.3下水和污水847

4.1.3.1环境调查848

4.1.3.2试样的采取848

4.1.3.3物理化学试验853

（1）温度853

（2）透视度853

（3）色相和色度853

（4）气味854

（5）pH855

（6）碱度855

（7）酸度855

（8）蒸发残留物、灼烧灰分和灼减量856

（9）浮游物质和溶解性蒸发残留物856

（10）溶解氧857

（11）生化需氧量862

（12）化学需氧量873

（13）相对稳定度881

（14）氮化合物882

（15）氯离子886

（16）残留氯888

（17）氯需要量和氯消耗量889

（18）硫化物890

（19）磷酸根893

（20）总磷893

（21）阴离子表面活性剂894

（22）非离子表面活性剂894

4.1.3.4细菌试验894

（1）一般细菌数894

（2）大肠菌群894

4.1.4工业排水894

4.1.4.2试样的采取896

4.1.4.1环境调查896

4.1.4.3理化检验897

（1）温度897

（2）透视度898

（3）pH898

（4）蒸发残留物、灼烧灰分和灼898

减量898

（5）浮游物和溶解性蒸发残留物898

（6）溶解氧898

（7）生物需氧量899

（8）化学需氧量899

（9）硝酸态氮和亚硝酸态氮899

（10）氨态氮900

（11）有机氮901

（15）锰902

（14）铁902

（12）氯离子902

（13）氟离子902

（16）铬903

（17）锌905

（18）铜905

（19）铅905

（20）汞906

（21）砷906

（22）镉906

（23）镍906

（24）硒907

（25）锡907

（26）烷基汞907

（27）正己烷提取物908

（28）阴离子表面活性剂909

（29）甲醛911

（30）酚类912

（31）硫化物912

（32）氰化物913

（33）总氮915

（34）磷酸根916

（35）总磷916

（36）非离子表面活性剂916

4.1.4.4细菌试验916

4.2矿泉试验法917

4.2.1矿泉的定义917

4.2.2现场的试验和作业922

（1）泉温922

（3）涌出量923

（2）气温923

（4）试样的采取924

（5）试样的现场处理925

4.2.3感觉试验926

（1）外观926

（2）气味926

4.2.4物理化学试验926

（1）密度926

（2）pH927

（3）氡927

（4）镭933

（2）锂936

（3）钠936

（1）蒸发残留物936

4.2.5化学试验936

（4）钾937

（5）根据碱金属氯化物总量间接938

测定碱金属938

（6）锂、钠、钾的分离939

（7）铵939

（8）镁940

（9）钙941

（10）锶942

（11）钡943

（12）铝943

（13）总铬945

（14）锰945

（15）铁（现场试验）947

（16）铁（试验室试验）948

（19）全汞950

（18）锌950

（17）铜950

（20）铅铜铁锰的同时分析952

（21）氟952

（22）氯953

（23）溴和碘954

（24）可滴定硫的定性和定量（现场试验）956

（25）硫化氢957

（26）全硫958

（27）硫代硫酸根958

（28）硫酸根960

（29）磷酸根960

（30）砷961

氢根962

（31）二氧化碳、碳酸根和碳酸962

（32）硅酸964

（33）硼酸965

（34）游离矿物酸966

4.2.6分析报表的编制966

（1）分析报表的构成966

（2）离子表的构成966

（3）强电解质计算966

（4）弱电解质计算967

4.3底质试验法970

4.3.1环境调查971

4.3.2试样采取和处理方法972

4.3.2.1理化试验的试样972

4.3.2.2生物试验用试样973

（5）pH976

（4）气味976

（6）烘干失重976

（7）烧失量976

（1）泥温976

（3）色相976

（2）外观976

4.3.3理化试验976

4.3.2.3细菌试验用试样976

（8）粒度分布977

（9）化学需氧量978

（10）全氮980

（11）总磷980

（12）硫化物981

（13）氯离子982

（14）PCB982

（18）汞总量983

（17）镉983

（16）锌983

（15）铜983

（19）铅985

（20）砷985

（21）铬986

（22）锰988

（23）铁988

（24）镍988

4.3.4生物试验988

4.3.4.1大型生物988

4.3.4.2微小生物988

4.3.4.3附着微生物988

4.3.4.4试验结果的表示989

4.3.5.1硫酸盐还原菌997

4.3.5.2放线菌997

4.3.5细菌试验997

4.4空气试验法999

4.4.1试样采集方法1001

4.4.1.1气态物质1002

（1）溶液吸收法1002

（2）用容器采样1004

（3）冷却采样1006

（4）用捕集剂干式采样1007

4.4.1.2粒状物质1007

（1）用过滤器材采样1007

（2）用冲击式装置采样1017

（3）用电集尘器采样1020

（4）用容器采样1021

的表达方式1023

4.4.1.3试样容器的校正和测定值1023

4.4.2气象条件1024

（1）气压1025

（2）气温1026

（3）空气湿度1028

（4）气流1032

（5）风向和风速1035

（6）大气稳定度1037

（7）热辐射（红外线）1041

（8）日照1043

（9）日照量1044

（10）紫外线1046

（11）照度1048

（12）视距1055

（13）感觉温度1056

（14）卡他冷却力1061

（15）气味1062

（16）换气1062

（17）气流方向和空气分布1069

4.4.3无机物1070

（1）铜1070

（2）铍1071

（3）锌1072

（4）镉1072

（5）汞1073

（6）铅1076

（7）钒1076

（8）磷化氢（膦）1077

（9）砷化氢和砷化合物1079

（10）锑1080

（11）铬1081

（12）硒1082

（13）锰1084

（14）钴1084

（15）镍1085

（16）氟化氢和氟化物1085

（17）氯1086

（18）氯化氢1087

（19）溴1088

（20）氧1089

（21）臭氧和含氧化物1091

（22）硫化氢1092

（23）硫氧化物总量1093

（24）二氧化硫1095

（25）氨1098

（26）氮氧化物总量1100

（27）二氧化氮1104

（28）二氧化碳1105

（29）一氧化碳1106

4.4.4有机物1108

（1）丙烯醛1108

（2）乙炔1109

（3）丙酮1111

（4）苯胺1113

（5）醛类1114

（6）烷基铅1115

（7）氯乙烯1116

（8）氯化苦1118

（9）环氧乙烯1119

（10）氰化氢及氰离子1119

（11）脂肪族氯化物1120

（12）环己烷1122

（13）硫酸二甲酯1123

（14）溴甲烷1124

（15）苯乙烯1125

（16）甲苯－2,4－二异氰酸1126

（17）硝基苯及氯代硝基苯1127

（18）二硫化碳1128

（19）吡啶1130

（20）苯酚1131

（21）正己烷1132

（22）苯并〔α〕芘1133

（23）苯1136

（24）五氯苯酚1137

（25）多氯联苯1138

（26）光气1139

（27）甲醛1140

（28）甲醇1141

（29）一氯苯1142

（30）有机磷杀虫剂1142

（31）有机氯化合物1143

（32）碳氢化合物1143

（33）低沸点有机卤化物1143

4.4.5气体的容积法分析1148

4.4.6爆炸性气体1158

4.4.7气体的检测管分析1168

4.4.8用自动测试仪器测定1170

（1）分光光度法1175

（2）溶液电导率法1178

（3）红外线吸收法1180

（4）紫外线吸收法1181

（5）化学发光法1182

（5）氢焰离子化法1184

（7）定电位电解法1187

（8）光散射法1188

（9）压电天平法1188

（10）β射线吸收法1190

4.4.9细菌试验1191

（1）降落菌数1192

（2）浮游细菌1192

（3）真菌1195

4.4.10噪音1195

4.4.11卫生化学标准1198

4.4.11.1普通室内空气1198

4.4.11.2作业环境1202

4.4.11.3发生源1207