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1998 北京:海洋出版社
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1995
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1998 北京:科学技术文献出版社
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1991 北京:中国轻工业出版社
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1990 北京:化学工业出版社
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1997 南京:江苏科学技术出版社
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化工小产品实用技术  5(1995 PDF版)
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1995 天津:天津科学技术出版社
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1983 轻工业出版社
食品生物化学(1981 PDF版)
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1981 轻工业出版社
食品生物技术(1999 PDF版)
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1999 北京:中国轻工业出版社