《微生物酶及其应用》求取 ⇩
| 作者 | 郑寿亭编著；谢朝铮绘图 编者 |
|---|---|
| 出版 | 济南：山东人民出版社 |
| 参考页数 | 201 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1973（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15099·5 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 810765328（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 新兴的酶制剂工业1
第一节 蓬勃发展的酶制剂工业2
第二节 酶制剂在生产实践中的作用3
第二章 酶——生物催化剂8
第一节 酶的催化能力8
第二节 酶的化学本质13
第三节 酶的种类与作用方式30
第三章 酶的生产62
第一节 酶制剂生产常用菌种及其所属的微生物类群62
第二节 微生物的基本营养与培养基82
第三节 发酵条件及影响发酵的因素90
第四节 发酵的基本过程95
第五节 酶的提炼100
第六节 酶活力的测定108
第四章 酶制剂的应用114
第一节 使用酶制剂应控制的条件114
第二节 主要酶制剂的应用128
附录：157
一、常用缓冲液配制法157
二、比重糖度换算表161
三、饱和水汽压力与温度162
四、指示剂164
五、生产上常用培养基164
六、酶活力测定的几种主要方法172
1973《微生物酶及其应用》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由郑寿亭编著；谢朝铮绘图 1973 济南：山东人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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