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第一篇原材料的检验1

第一章原料皮及用水1

第一节原料皮1

一、取样1

目 录1

二、原料皮的化学分析3

三、原料皮上炭疽菌的检验7

第二节制革用水9

一、制革及毛皮工业对水的要求9

二、水质分析11

一、硫酸27

第二章化工材料27

第一节酸类27

二、盐酸28

三、醋酸31

四、甲酸32

五、草酸33

第二节碱类35

一、碳酸钠35

二、碳酸氢钠36

三、氢氧化钠38

四、石灰39

五、硫化钠41

六、氨水45

第三节盐类46

一、食盐46

二、硫酸钠47

三、硫酸铵（或氯化铵）48

四、亚硫酸钠50

五、亚硫酸氢钠51

六、海波52

七、硫酸镁54

八、氯化钡56

一、蛋白酶活力的测定57

第四节酶制剂57

二、胰酶活度的测定66

三、脂肪酶活力的测定70

第五节鞣料与鞣剂73

一、植物鞣料73

二、合成鞣剂120

三、铬明矾131

四、红矾钠（或红矾钾）133

五、盐基性硫酸铬135

六、明矾与硫酸铝137

七、铝鞣剂138

八、硫酸锆143

九、甲醛145

十、戊二醛152

第六节染料157

一、染料属类的鉴别158

二、染料一般性能的检验159

三、染料的染色性质170

四、染色坚牢度的测定175

五、几种染料的分析177

第七节加脂剂190

一、天然油脂190

二、油脂加工产品——硫酸化油226

二、工业苯二甲酸酐241

三、矿物油244

四、合成加脂剂247

第八节涂饰材料258

一、颜料膏和揩光浆259

二、乳酪素270

三、丙烯酸树脂（聚丙烯酸酯）乳液274

四、硝化棉乳液284

五、聚氨酯水乳液285

六、虫胶片295

七、涂饰剂试片性能检验296

第九节表面活性剂299

一、表面活性基团的定性鉴定299

二、表面活性剂的分析检验308

第十节其它有机材料337

一、工业葡萄糖337

三、工业酒精346

四、甘油（丙三醇）349

五、工业合成苯酚356

六、工业用萘359

七、五氯酚361

第二篇制革毛皮生产过程中的化学控制364

第三章鞣前准备中的检验364

第一节浸水过程中的化学控制364

一、浸水液的分析364

二、浸水皮的含水量测定367

第二节脱毛浸灰过程中的分析检验368

一、浸灰液的分析368

二、灰裸皮收缩温度的测定373

三、酶脱毛操作液及废液的分析374

第三节脱灰、软化过程中的分析检验379

一、脱灰液中硫酸铵含量379

二、脱灰液pH值的测定380

三、软化过程中的分析检验380

第四节浸酸过程中的分析检验381

一、浸酸液中酸含量的测定381

二、浸酸液中食盐含量的测定382

三、毛皮浸酸浸硝液中芒硝含量的测定385

四、毛皮皮板含游离酸量的测定390

第四章鞣制工序中的分析检验392

第一节铬鞣剂和铬鞣液的分析检验392

一、铬鞣剂是否还原完全的检查392

二、一浴法铬鞣剂和铬鞣液中铬含量的测定393

三、铬鞣剂和铬鞣液的碱数和碱度的测定407

四、铬鞣液浑浊数的测定412

五、铬鞣后中和过程的检查415

六、二浴法铬鞣液的分析415

七、铬鞣半成品的耐温试验419

第二节铬铝混合鞣液的分析420

一、铬铝含量的测定（络合滴定法）420

二、铝铬混合鞣液中铝含量的测定（酸碱滴定法）422

三、铝铬混合鞣液中硫酸根的测定425

第三节铝鞣工序中的分析检验426

一、用光电比色法测定铝盐鞣液中铝含量426

二、用8－羟基喹啉测定铝鞣液中的铝含量428

第四节甲醛鞣液431

一、甲醛含量的测定431

三、芒硝含量433

四、pH值433

二、食盐含量433

第五节醛铝鞣液的分析434

一、甲醛含量434

二、三氧化二铝含量434

第六节毛皮在制品的分析检验435

一、皮板含游离酸量435

二、皮板含硫酸盐量436

三、皮板含食盐量436

四、pH值436

第七节植鞣工序的分析437

一、植物鞣液的分析437

二、溶化栲胶（浸膏）的检验439

三、鞣液的pH值440

四、植鞣革在制品的分析440

第八节锆鞣工序的分析440

一、硫酸锆鞣液及锆鞣革中锆含量的测定441

二、锆鞣液碱数（盐基度）的测定443

第九节操作液在制品pH值的比色测定444

一、概略测定操作液体、裸皮和皮革半成品的pH值444

时，所用指示剂的性质444

二、指示剂及溶液的配制445

三、测定方法450

铜的测定452

一、硫酸铜媒染液中铜的测定452

第一节毛皮媒染液的分析——重铬酸盐及硫酸452

第五章染整工序中的分析检验452

二、红矾媒染液中重铬酸钾含量的测定453

三、混合液中铜、铬含量的测定454

第二节毛皮铜铬混合媒染液中三价铬的测定456

第六章皮革工业废水分析459

第一节水样的采集459

一、样瓶460

二、取样地点460

三、取样时间460

五、水样保存461

四、水样量461

第二节测定项目及方法462

一、色度462

二、pH值462

三、悬浮物462

四、铬463

五、氯化物466

六、硫化物468

七、化学耗氧量（COD）472

八、溶解氧（DO）475

九、生化需氧量（BOD）479

十、耗氧量483

十一、总氮486

十二、氨氮（NH3-N）490

十二、酚491

十四、丹宁、木质素495

十五、亚硝态氮（亚硝酸盐氮）497

十六、硝态氮（硝酸盐氮）499

十七、油脂503

十八、总固体504

十九、总盐分505

二十、总有机碳（TOC）506

第一节取样的意义和有关术语510

二、常用术语510

一、取样意义510

第七章试样的准备——成品革和毛皮的取样510

第三篇皮革成品的分析检验510

第二节成品革的取样511

一、取样数量511

二、取样方法512

三、取样部位512

四、切取试样用模刀的要求516

五、分析试样（样品）的制备516

第三节毛皮成品的取样517

一、取样方法517

二、取样部位517

三、样品收集和制备518

四、取样注意事项518

一、裁取部位519

第四节特种皮革取样标准519

二、试样的裁取521

第八章成品革和毛皮的化学分析527

第一节挥发物（水分等）的测定528

一、部颁标准法528

二、特种皮革标准法531

第二节四氯化碳萃取物的测定533

第三节水溶物的测定538

一、水溶物萃取器法538

二、振荡法540

三、讨论542

一、标准法（常量法）543

第四节皮质的测定543

二、半微量法（特种皮革标准）551

三、快速测定法（硒素甲醛法）552

第五节灰分的测定554

一、总灰分的测定555

二、用点滴法定性地测定革中灰分的组成557

三、水不溶灰分的测定561

第六节植物鞣革鞣制系数及其它指标的计算562

一、结合鞣质562

二、鞣制系数562

第七节成革及毛皮皮板中三氧化二铬含量的测定563

四、制获量的计算563

三、革质含量计算563

一、氯酸钾法564

二、过氧化钠法566

三、溴酸钾法569

四、过氯酸法571

五、硝酸钾法574

第八节革或毛皮皮板中三氧化二铝含量的测定576

一、重量法576

二、络合滴定法577

第九节革或毛皮皮板中甲醛含量的测定581

第十节毛皮皮板中硫酸盐含量的测定582

第十一节革或毛皮皮板中氯化物含量的测定583

第十二节皮革萃取液的pH值和稀释差的测定584

一、pH值的测定585

二、稀释差的测定587

第九章成品革和毛皮的物理－机械性能检验597

第一节空气调节598

一、空调的意义和标准598

二、空气调节的设备及方法599

第二节 厚度的测定（附宽度测定）603

一、厚度测定的目的及范围603

二、仪器及操作603

一、测定的意义605

第三节抗张强度（适用于各种类型的革和毛皮）605

三、宽度的测定605

二、测定方法606

三、影响抗张强度的因素609

四、拉力机的简单介绍611

第四节伸长率的测定（适用于各类型的革和毛皮）615

一、意义和原理615

二、仪器616

三、测定项目616

第五节均匀度的测定619

二、测定方法620

一、意义和原理620

第六节撕裂强度测定620

第七节崩裂力的测定623

一、意义和原理623

二、测定方法624

第八节抗钉坚固性测定628

一、意义和原理628

二、测定方法628

第九节缝纫撕破强度（针孔抗拉强度）的测定630

一、意义和原理630

二、测定方法630

用于重革）631

一、意义和原理631

第十节硬度、可塑性、变形回复率的测定（适631

二、测定方法632

第十一节耐湿热稳定性的测定634

一、意义和原理634

二、测定方法634

第十二节折裂强度的测定637

一、意义和原理637

二、测定方法637

第十三节裂面的测定641

一、意义和原理641

二、测定方法641

第十四节耐磨强度的测定642

第十五节收缩温度的测定（适用于各种革和毛皮）644

一、意义和原理644

二、测定方法644

三、简易收缩温度计648

四、讨论649

五、沸水中测定革的面积收缩651

第十六节密度的测定655

一、视密度（密度、比重）测定656

二、真密度（真比重）测定657

第十七节吸水性的测定659

一、意义和原理659

二、测定方法660

三、讨论662

第十八节透气性的测定（附皮革纤维遇水“硬化”的663

测定）663

一、意义和原理663

二、测定方法663

第十九节透水汽性的测定670

一、意义和原理670

二、测定方法671

第二十节透水度的测定（适用于轻革和毛皮）675

一、意义和原理675

二、测定方法676

二、测定方法679

一、意义和原理679

第二十一节生心的测定679

第二十二节皮革颜色坚牢度的测定680

一、灰色样卡（染色牢度样卡）的用法681

二、色差的计量单位683

三、有色皮革耐摩擦（湿擦、干擦）坚牢度测定689

四、有色皮革耐光坚牢度测定695

五、有色皮革沾色坚牢度测定698

六、有色皮革耐洗坚牢度测定699

七、有色皮革耐水坚牢度测定700

八、有色皮革耐汗牢度的测定700

九、有色皮革耐热坚牢度测定702

一、日晒牢度试验703

第二十三节毛皮染色牢度试验703

二、耐摩擦牢度试验705

三、汗渍牢度试验（耐汗坚牢度）707

第二十四节涂饰剂性能试验709

一、面革涂饰剂多次弯曲试验709

二、涂饰剂对皮革粘着力测定710

第四篇 几种仪器分析方法及组织切片712

第十章皮革分析用的几种仪器分析方法简介712

第一节电位测定法712

一、测定pH值的化学原理712

二、雷磁25型酸度计722

三、电位滴定745

四、离子选择性电极755

第二节比色分析762

一、比色分析概况762

二、比色分析原理762

三、光电比色计与分光光度计771

四、比色分析法与分光光度法794

第三节吸收光谱（包括其它吸收谱）799

一、紫外吸收光谱801

二、红外吸收光谱816

三、质谱法829

四、核磁共振法（N.M.R）842

五、原子吸收光谱848

第四节色谱法855

一、色谱法的一般介绍855

二、色谱法中的吸附和分配作用859

三、色谱法的应用865

四、皮蛋白质的纸色谱法865

五、植物鞣料云杉和冷杉鞣质的纸上色谱878

六、薄层色谱测定革中醛类881

七、气相色谱法简介886

八、红外吸收光谱与气相色谱的配合使用（配合常896

规分析）——皮革工业中油料的分析896

一、显微镜908

第一节生物组织检验的常用设备908

第十一章组织切片及电子显微技术908

二、切片机925

三、其它设备940

第二节制片的步骤及原理941

一、固定及其原理942

二、冲 洗945

三、脱水及透明945

四、包埋947

五、附 贴950

六、染色951

七、分化、脱水、透明964

八、封固965

第三节生产控制973

一、原料皮的组织－细菌的显微镜检验973

二、鞣前准备中皮组织构造显微镜检验977

三、成品革组织结构的显微镜检验983

四、其它984

第四节电子显微技术986

一、电子显微镜986

二、样品制备999

三、电子显微镜与皮革科技1023

附录1031

一、分析天平的构造和使用1031

二、有关当量的概念和计算1039

三、络合滴定法简介1046

四、常用试剂的制备1058

五、某些试剂的比重及浓度1083

六、比重、波美度数和巴克度数的关系1085

七、酸液的密度及百分组成1086

八、氨溶液在15℃时的密度及百分组成1089

九、皮革成品分析结果按规定挥发物18％换算因1090

数表1090

十、皮革化验室的设备1094

十一、氧化亚铜、金属铜和右旋葡萄糖之间的关1107

系表（以毫克计）1107

十二、化学元素周期表1114