《表5 湘西州烟叶化学成分含量与感官评吸指标的相关性分析(1)》

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《湘西州烤烟质量风格特征评价》

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注:（1）*表示相关性达到0.05显著水平；**表示相关性达到0.01极显著水平。

湘西州烟叶化学成分含量和感官评吸指标的相关分析结果（表5）表明，湘西州烟叶总糖和还原糖含量与感官评吸指标间均存在极显著正相关，而烟碱和总氮含量与感官评吸指标间存在极显著负相关；湘西州烟叶钾含量与感官评吸指标间存在正相关，其中烟叶钾含量对燃烧性指标的影响较大；湘西州烟叶氯含量与感官评吸指标间存在负相关，其中烟叶氯含量对香气量、燃烧性和灰色指标的影响较大。