《表2 烟叶化学成分与感官品质的典型相关分析》

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《重庆烤烟化学成分与感官品质典型相关分析》

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注:**表示0.01显著水平，下同。**mean significant correlation at 0.01 level respectively（2-tailed）.The same below.

在达到显著水平的第Ⅲ典型变量（u3，v3）中，由u3以x7系数的绝对值最大，且呈正相关关系，相关系数为0.767。因此，可理解为u3主要描述了淀粉的综合性状。v3中以y5、y7系数的绝对值较大，呈负相关关系。虽然y2的系数较大（0.850），但其与相关系数（-0.396）互为反号，所以y2在该组变量中是一个校正（或抑制）变量[24]，本文不予分析。因此，可理解为v3主要描述了透发性和甜度的综合性质。第Ⅲ典型变量说明，在一定范围内增加烟叶淀粉含量将导致透发性和甜度的降低。