《表3 无籽刺梨果汁饮料感官评分标准》
由10人组成感官评定小组对无籽刺梨果汁饮料进行感官评分,满分为100分,评价指标包括色泽(20分)、香气(30分)、口感(30分)、组织形态(20分)等4个方面[11],感官评分标准如表3所示。
图表编号 | XD0094087700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 刘云、李永和、赵平、范方宇、普麟、唐军荣、阚欢 |
绘制单位 | 西南林业大学轻工与食品工程学院、云南省林业职业技术学院、西南林业大学轻工与食品工程学院、西南林业大学轻工与食品工程学院、云南省节能监察中心、西南林业大学轻工与食品工程学院、西南林业大学轻工与食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |