《表3 中性香味成分释放量》

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《加热不燃烧卷烟产品主流烟气中香味成分的比较》

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中性香味成分是卷烟中重要的致香物质，对增强和改善卷烟的香气具有明显作用，主要包含酮类、醛类、酚类、醇类和酯类化合物。由表3可知，产品I的主流烟气中所测得的中性香味成分的种类和释放量均显著高于产品G和L。其中酮类物质如茄尼酮、巨豆三烯酮、金合欢基丙酮等来源于天然烟叶中西柏烷类、类胡萝卜素的降解，烯烃类物质如新植二烯来源于烟草中叶绿素的降解[10-11]，产品I中这些成分的释放量显著高于产品G和L，说明产品I的原料基质中含有较多烟草或烟草提取物。麦芽酚水合物的释放量与原料中的糖分含量有关，3款产品的烟气中均检测到较高含量的麦芽酚水合物，可能是配方基质中含有较高糖分，乙基麦芽酚非烟草本身特有物质，在产品G和L中的存在说明其配方中可能加入了含有此成分的香甜味料液。3款产品的烟气释放物中均检测到了较高含量的甘油、丙二醇，是因为加热不燃烧卷烟的烟草基质中通常添加较多甘油和丙二醇作为发烟剂。3款产品的烟气中都检测到了薄荷醇，说明都采用了薄荷醇作为凉味剂，其中产品G的薄荷醇释放量最高。胡萝卜次醇是胡萝卜籽油的特征成分，在产品I的烟气中检测到少量胡萝卜次醇，说明其基质配方中可能含有胡萝卜籽油。